Restaurant de sushis • 4-chōme-3-53 Sakaemachi, Katsuyama, Fukui 911-0033, Japon
Gin Sushi, situé au centre de Katsuyama, est un célèbre restaurant de sushi adoré par les habitants depuis longtemps. Ses techniques traditionnelles et son engagement pour des ingrédients frais créent une expérience de sushi unique que l'on ne trouve qu'ici.
Les sushis de Gin Sushi ne sont pas seulement beaux, mais ils combinent également arôme, texture et saveur en un équilibre parfait. Le riz est légèrement ferme, soulignant le goût des garnitures. Les fruits de mer frais soigneusement sélectionnés provenant de tout le Japon sont transformés par l'habileté des artisans en une pièce d'exception.
Le menu déjeuner de Gin Sushi est étonnamment abordable compte tenu de sa qualité et de sa quantité. Le « déjeuner nigiri spécial », très populaire, comprend 15 nigiris du chef, du inari et une soupe pour seulement 2 000 yens (hors taxes), un contenu stupéfiant. La possibilité de déguster du sushi de haute qualité de manière informelle est l'une des raisons pour lesquelles il attire de nombreux fans.
Gin Sushi prend en considération les clients avec enfants. Des salles privées avec kotatsu sont disponibles et lors du déjeuner pour enfants, les morceaux de sushi préférés peuvent être choisis, montrant une attention particulière. Un environnement où les familles peuvent tranquillement savourer des sushis est l'un des grands attraits de Gin Sushi.
Bien que le déjeuner soit excellent, passer du temps au comptoir le soir est également exceptionnel. Profiter des fruits de mer de saison et du sushi tout en discutant avec les artisans est une expérience plaisante. Gin Sushi offre des charmes différents de jour comme de nuit.
Gin Sushi n'est pas simplement un restaurant de sushi. C'est un joyau gastronomique de Katsuyama, qui intègre l'habilité et l'esprit des artisans, ainsi que la culture culinaire locale. Lors de votre visite à Fukui, passez un moment de bonheur chez Gin Sushi. Il laissera sûrement un souvenir inoubliable sur votre palais et dans votre cœur.