Sushi Aomi Shinagawa Store

鮨青海品川店

Restaurant de sushis • Japon, 〒108-0075 Tokyo, Minato City, Kōnan, 2-chōme−16−１, Shinagawa East One Tower, B1F

3.9(93 reviews)

Une expérience sushi Edomae de premier ordre mettant en lumière la technique traditionnelle

Le restaurant de sushi Aomi Shinagawa, qui continue de préserver la technique traditionnelle à Shinagawa, porte bien son nom. C'est un restaurant de renom où vous pouvez déguster la véritable essence du sushi Edomae.

Un festin suprême d'oursins

Un menu exquis exclusif ici est la "dégustation de 9 types d'oursins" somptueuse et raffinée. C'est une expérience exceptionnelle où vous pouvez déguster 9 types d'oursins frais. Des oursins salés riches en saveur aux délicates douceurs des oursins rouges rares, vous pouvez apprécier les charmes des différents types d'oursins selon leur région d'origine. Avec du riz vinaigré et des algues nori, vous pouvez également apprécier votre propre sushi à l'oursin.

Des sushis qui mettent en valeur la technique des maîtres

Les sushis préparés avec soin par un maître artisan sont, d'un simple coup d'œil, artistiques. Chaque plat met en lumière l'arôme et la saveur des fruits de mer de saison choisis avec soin, et la technique traditionnelle de l'artisan brille à chaque bouchée. Le sushi à l'anchois avec une grande feuille de shiso et de la ciboule est d'une exquise texture et saveur. De plus, le thon mariné épais et moelleux avec une touche de yuzu offre un parfum rafraîchissant.

Des hors-d'œuvre exquis au dessert de premier ordre

La particularité des cours réside dans le fait que vous pouvez apprécier la technique des artisans et les ingrédients de saison non seulement avec des sushis, mais aussi des hors-d'œuvre au dessert. Le plateau d'hors-d'œuvre comprend de l'acidité de la moutarde chinoise, l'arôme du miso de crabe, et un plat délicat avec de la mascarpone, offrant une variété de délices. Entre les sushis, il y a un plat chaud, et le pot-au-feu d'anguille réchauffe le corps de l'intérieur, offrant un plat exceptionnel. Enfin, vous pouvez vous délecter d'une fin exceptionnelle avec un chawanmushi et un flan au kinako et au miel noir.

Grâce à son emplacement idéal près de la gare de Shinagawa, et à ses salles privées confortables en plus des sièges au comptoir, le Sushi Aomi peut être apprécié dans diverses occasions. Dans cet espace où la tradition d'Edomae et les saveurs contemporaines se fondent parfaitement, passez un moment exceptionnel.

Restaurant de sushis Restaurant japonais restaurant nourriture point d'intérêt établissement

Reviews

2(il y a 2 mois)

Star Carter

J'ai payé plus de 10 000 yens pour l'omakase le moins cher par personne et je me suis assis au comptoir pour observer les mouvements du chef. Les entrées n'ont pas tardé à être servies. Parce qu'il était préparé à l'avance en grande quantité et conservé au réfrigérateur. Au début, je ne savais pas ce que je mangeais alors j'ai demandé au serveur de m'expliquer. Entre le serveur et le chef, des tentatives ont été faites pour nous informer sur la nourriture servie. Il n'y avait pas d'ingrédients coûteux comme l'oursin ou le crabe royal. C'était juste du thon, de la daurade, des crevettes, du chawanmushi, des calamars, etc. Quant à la qualité de la nourriture, j'ai trouvé qu'elle était moyenne. Même comparé aux restaurants de sushi classiques, il n'y avait rien de particulièrement remarquable en termes de goût. L'ambiance n'était pas très bonne non plus. La cuisine ouverte était désordonnée et un peu brouillonne, avec peu d'espace entre les clients et on avait souvent l'impression de devoir se déplacer pour laisser passer les autres. Dans l'ensemble, le repas a duré environ une heure et demie et nous avions certainement faim et avons dû aller dans un autre restaurant de ramen pour remplir notre ventre. Dans l’ensemble, je ne le recommanderais pas aux touristes à la recherche d’une expérience omakase.

5(il y a 2 mois)

Rakesh Kunhiraman

C'est la fin d'un merveilleux voyage à Tokyo. La présentation, la fraîcheur des sushis, les boissons et le service nous parlent des plats et de la meilleure façon de les manger ! Perfect n’aurait pas pu rêver d’une meilleure façon de terminer notre voyage à Tokyo.

5(il y a 3 mois)

OKAYAS。ぐるめっと。

. • le meilleur cours de nigiri Omakase : 15 000 yens ・Soupe Ichiban, bouillon de palourdes d'eau douce ・Apéritifs assortis (feuilles de moutarde trempées, ponzu de foie de haricots rouges, tofu miso au crabe et poulpe moelleux, mascarpone et daurade) ・Serrage naturel du varech ・Sardine périlla, oignon vert et gingembre ・Calmar blanc ・Bol d'œufs de caviar de crabe des neiges ・Toro moyen ・Viande rouge marinée au yuzu ・Thon gras grillé ・Lotte cuite dans une petite marmite ・Buccin, coquillages ・Petite peau ・Nettoyant pour le palais : Radis marinés et radis marinés ・Torotaku roulé à la main ・Chawanmushi aux palourdes et aux algues ・Congre bouilli ・ Collation aux œufs ・Soupe aux algues rouges ・Pouding de soja au miel noir • Comparez 9 sortes d'oursins : 12 000 yens . Le jour où j’ai soudain eu envie de manger des sushis. Et ça ne se retourne pas ! ! Afin de réaliser mon désir Je suis allé à la succursale Sushi Aomi Shinagawa au sous-sol de la Shinagawa East One Tower, près de la gare de Shinagawa. Profitez d'un luxueux cours Omakase Nigiri de 15 000 yens pour une personne. Il y a aussi de nombreuses tables privées. Après tout, j'aime les sushis au comptoir. Alors je me suis assis au comptoir. Pour l'instant, trinquons avec du vin mousseux. Réchauffez-vous l'estomac avec la soupe de palourdes fraîches servie en premier. Le cours commence ! Commençons par un assortiment d'entrées. La meilleure programmation avec beaucoup de fruits de mer ♡ Juste ce qu'il faut de quantité et de goût ◎ Il y a trop de voleurs d'alcool ! ! Après avoir dégusté les entrées, il est temps de prendre du nigiri ! Le premier est un kombu jime à base de sole naturelle. Je ne supporte pas cette sensation de raideur ! La viande est vraiment ferme et a un bon goût ! ! Apparemment, ils utilisent du vinaigre ordinaire et du vinaigre rouge pour le riz à sushi. Cet engagement est conforme à nos attentes. Vient ensuite la sardine périlla ! Un peu d'oignon vert et de gingembre par dessus. La façon dont le couteau est placé est tellement belle ! ! Et il a fondu dès que je l'ai mis dans ma bouche ♡ C'est super gras, moelleux et délicieux ! ! Le doux parfum d'oignon vert et de gingembre ♡ Calmar blanc au sel gemme et vinaigre d'agrumes. La viande moelleuse est délicieuse à chaque fois que vous la mordez ! ! Le goût salé du sel gemme fait ressortir la douceur du calmar. Vient ensuite le bol de riz. Un petit bol d'œufs de saumon, de crabe des neiges et de caviar ! La texture moelleuse des œufs de saumon et la délicieuse saveur du crabe des neiges sont exceptionnelles ! ! Et Chutoro ! Graisse sucrée qui fond à la température de la bouche. Très doux et riche ♡ Un mariage parfait avec Shari♡ J'ai l'impression que ça fond◎ Vient ensuite la viande rouge marinée ! Dès que vous le mettez dans votre bouche, vous pouvez sentir la saveur moelleuse du yuzu ♡ Après cela, la riche saveur de la viande maigre est écrasante ! Épais et moelleux, c'est aussi délicieux ! ! On arrive! thon gras ! ! Le thon gras légèrement grillé est Il conserve sa texture et contient juste ce qu’il faut de gras. Celui qui fait tomber vos joues. Faisons une pause ici ! Une assiette chaude. Oh mon Dieu! Présentation de la lotte réalisée dans un petit pot. À l’intérieur du bol se trouve une luxueuse gamme de lotte, de foie de haricots rouges et de laitance. Il contient également du chou chinois et du tofu, ce qui en fait un véritable hot pot ! ! La soupe contient également du foie de haricots rouges dissous, donc elle est riche ♡ Pour une laitance dodue et crémeuse Lotte moelleuse. Le meilleur plat qui vous réchauffera du fond du cœur. Après tout, le saké va avec les sushis ici ! et. Saké abandonné. Et comme c'est une belle opportunité Je leur ai également demandé de goûter et de comparer 9 types d'oursins différents ♡ 9 types d'oursins alignés dans un magnifique tableau ♡ Un incontournable pour les amateurs d'oursins ♡ Il est également accompagné de deux types de riz à sushi et d'algues, vous pouvez donc le manger de différentes manières. Maintenant, je ne sais plus quoi manger et comment le manger. Pour l'instant, commencez par le coin supérieur gauche♡ Quel luxe. L'umami est fort et le goût est vraiment fort ! ! Et fondant et délicieux ♡ Chaque oursin a un goût légèrement différent◎ C'était dommage de finir de manger alors j'ai pris mon temps. Grande compatibilité avec le saké japonais ! ! J'aimerais vous rendre visite juste pour cette raison ♡ Ici on reprend notre emprise sur le parcours ! Une coquille de buccin apparaît. C'est déjà incroyablement raide ♡ J'aime tellement cette texture! ! Vient ensuite la petite peau ♡ Encore un visuel brillant et magnifique ♡ Texture moelleuse au parfum moelleux de yuzu. Temaki est un style livré en main propre. Régalez-vous avec vos petits pains fondants préférés ♡ Les algues croustillantes, la saveur riche du thon gras et le croquant du radis mariné sont irrésistibles♡ C'est aussi génial que Chawanmushi apparaisse à ce moment-là. Et à la fin du nigiri se trouve mon congre bouilli préféré♡ Je suis tellement impressionné! ! Si moelleux et incroyablement doux qu'il fond dans la bouche ♡ Qualité exquise adaptée à la finition ♡ Je pense que je peux manger environ 3 ou 4 kan de plus ! Ça fond vraiment dans la bouche ♡ Le snack aux œufs contient également de la cassonade, ce qui le rend légèrement sucré et dodu ♡ Terminez en vous réchauffant le ventre avec la soupe aux algues rouges ! C'est le moment idéal pour réaliser que vous aimez à nouveau les sushis. Le personnel du magasin était très poli et m'a même parlé de diverses choses même si j'étais seul, ce qui m'a mis à l'aise du début à la fin. Bon emplacement près de la gare de Shinagawa Il n'y a pas que des sièges au comptoir mais aussi des sièges dans des salles privées ! Il peut être utilisé à diverses fins ! Il dégage une atmosphère luxueuse mais facile d'accès, donc bien sûr, il est parfait pour les voyageurs solitaires comme moi. Une boutique que j'adore. Merci pour le repas.

4(il y a 8 mois)

paru chan

Je suis venu ici parce que je voulais manger des sushis pour la première fois depuis longtemps. Je ne suis pas habitué aux restaurants de sushi, mais c'est un restaurant dans lequel les débutants peuvent facilement entrer et profiter. ◆Cours Omakase Nigiri Le magasin dispose d'un comptoir et de salons privés, que vous pourrez utiliser selon vos besoins ! Cette fois, je l'ai eu au comptoir. Tout d’abord, commencez par la poignée. Shari change en fonction du sujet. La douceur du calmar blanc augmente à mesure que vous le mordez... c'était très délicieux. Inutile de dire que le thon rouge gras a fondu dans ma bouche dès que je l'ai mis dans ma bouche. Après avoir dégusté le nigiri, essayez cette spécialité ! Comparez les goûts de l'oursin ! *Peut être ajouté en supplément au cours régulier Vous pourrez déguster 9 types de délicieux oursins du jour. Personnellement, j'ai aimé Murasaki (Sapporo) et Bafun (Hakodate/Nemuro) car ils étaient crémeux. C'est formidable de pouvoir manger des plats de différentes régions et les amateurs d'oursins vont adorer. Le congre à la fin était si moelleux que j'ai presque oublié à quel point j'étais rassasié (mdr). C'était un plat très copieux et j'étais rassasié. Le rapport qualité-prix est bon, l'ambiance du magasin et le personnel sont bons, et c'est un magasin dans lequel j'aimerais revenir !

4(il y a 7 mois)

有働敦朗

J'ai essayé 9 types de sushi différents dans un restaurant de sushi à Shinagawa. Un incontournable pour les amateurs d'oursins ❤️ Si vous allez à Aomi, vous devez essayer ça ! ! Je suis allé au magasin Aoyama à Aomi il y a 3 ans et j'ai été choqué ☺️ ⁡ J'ai eu la chance de trouver des oursins rouges parmi les 9 espèces✨ Trois types d'oursin violet, d'oursin d'eau salée et d'oursin buffle❣️ Il est également accompagné de riz à sushi et d'algues, pour que vous puissiez préparer vos propres petits pains à l'oursin ! J'aime les oursins violets🥰 ⁡ Dégustez des oursins et des sushis tout en buvant le saké Matsumoto de Kyoto ! J'adore aussi le chawanmushi au restaurant de sushi ❤️ ⁡ Il y a 6 sièges de comptoir et de nombreuses salles privées ! De nombreuses personnes sont venues en groupe de 4 personnes ou plus 🙆‍♀️ ⁡ Je n'ai pas mangé de sushi ce mois-ci, alors j'ai fait un excellent travail🫰 ⁡Merci de toujours m'inviter 🥰 -------------------------------------------------- --------------- Merci d'avoir lu notre critique. Visitez la nourriture délicieuse et les endroits merveilleux de chacun J'espère que ce sera une opportunité ☺️ bon! Ce serait encourageant de le recevoir ! -------------------------------------------------- ---------------

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