Joyau caché de Nara : Vivez un moment de bonheur au Café de Dim Sum Hana Mizu Do Kou

Un espace où se marient charme ancien et sophistication moderne

Le 'Café de Dim Sum Hana Mizu Do Kou' situé à Takatori, préfecture de Nara, est un espace serein ingénieusement rénové dans une maison ancienne. Ce café, ouvert uniquement les week-ends (samedi, dimanche et lundi), propose des dim sum faits à la main, du thé taïwanais et des desserts soigneusement préparés, et constitue vraiment un joyau caché.

Des dim sum artistiques à l'image des saisons

La véritable essence de Hana Mizu Do Kou réside dans ses dim sum artistiques débordant de sensation saisonnière. Le set déjeuner dim sum changeant mensuellement et disponible sur réservation est une œuvre d'art à regarder et à déguster.

• Xiao long bao colorés
• Raviolis vapeur en forme de fleur de crevette
• Raviolis d'eau faits à la main avec une texture moelleuse

Ces dim sum sont bien plus que des plats; ils sont de petites histoires qui expriment l'histoire et la culture de Nara. Par exemple, en mai, des dim sum conçus autour de la chasse aux plantes apparaissent, évoquant la cérémonie de la cour de l'ancienne capitale.

Desserts exploitant les richesses locales

Les desserts sont également une grande attraction de Hana Mizu Do Kou.

• Sorbet à la fraise de Nara : une douceur offerte par les agriculteurs locaux
• Málā kǎo (pain chinois à la vapeur aux œufs) : une texture moelleuse exceptionnelle
• Blanquette en forme de lapin : un délice visuel et gustatif

Ces desserts tirent parti des ingrédients locaux et montrent une belle harmonie entre la tradition chinoise et les touches modernes.

Conseils pour la visite

• Fonctionne du printemps à l'automne (uniquement les week-ends)
• Réservation obligatoire pour le set déjeuner (réserver par téléphone jusqu'au lundi de la semaine précédente)
• Le menu change mensuellement, il est donc recommandé de vérifier à l'avance

Conclusion : Une expérience spéciale à savourer avec tous les sens

Le Café de Dim Sum Hana Mizu Do Kou est plus qu'un simple café. Ici, on peut vivre un temps spécial tissé par l'histoire et la culture de Nara, les changements de saison et le travail artisanal diligent. Admirez les beaux dim sum, savourez le thé taïwanais parfumé et ressentez l'hospitalité chaleureuse ; c'est l'expérience de bonheur que Hana Mizu Do Kou offre.

Lors de votre visite à Nara, pourquoi ne pas créer des souvenirs inoubliables dans ce lieu caché ?