Restaurant italien • 2-637-5 Kanzanchō, Yamatokoriyama, Nara 639-1018, Japon
Situé à Yamato-Koriyama, Nara, 'Suenami' est un restaurant caché où vous pouvez profiter de la véritable cuisine italienne utilisant des ingrédients frais locaux. Les plats soignés du chef continuent de séduire les visiteurs.
L'attrait de Suenami réside dans le cours à la discrétion du chef. Les menus mettant en valeur les ingrédients saisonniers offrent toujours de nouvelles surprises et émotions. Un plat particulièrement prisé est le gratin d'huîtres épicé au curry, reflétant l'esprit ludique du chef.
De plus, les plats de fruits de mer tels que le daurade rouge et les moules sont exquis. Les fruits de mer cuits délicatement offrent une texture fondante dans la bouche.
À Suenami, les ingrédients de Nara sont activement utilisés. Des légumes locaux rares ou de la viande bovine de la préfecture de Nara peuvent également être servis. Ce qui permet de découvrir profondément la culture alimentaire de Nara à travers ses saveurs locales.
L'intérieur a une atmosphère détendue où prendre tranquillement les repas. Au comptoir, il est possible de voir de près le chef préparer les plats, offrant une expérience culinaire plus immersive.
Non seulement les plats principaux mais les desserts sont également à ne pas manquer. Des douceurs comme le gâteau aux figues et à la patate douce, utilisant des ingrédients saisonniers, sont idéales pour clore le repas.
Suenami est situé à Kamiyamachō, Yamato-Koriyama. Il est possible d'y accéder sans réservation mais il est conseillé de réserver à l'avance en raison de sa popularité.
Horaires :
Suenami est un établissement incontournable à visiter lors d'un séjour à Nara. La cuisine italienne innovante qui utilise les ingrédients locaux laissera des souvenirs inoubliables. Nous vous recommandons vivement de le visiter, en particulier pour ceux qui recherchent la gastronomie.