Restaurant chinois • 1-chōme-5-1 Minamishinagawa, Shinagawa City, Tokyo 140-0004, Japon
Nichée discrètement à Minamishinagawa, Ichiraku est un restaurant chinois de quartier qui conserve en grande partie l'atmosphère de l'ère Showa. L'air nostalgique émanant de la vitrine attire de nombreux habitués et résidents locaux.
Le "Char Siu Ramen" avec ses fines nouilles frisées dans un clair bouillon de soja et cinq morceaux de char siu étonnamment épais est le plat vedette d'Ichiraku. Le goût délectable de la viande du char siu vous laissera un souvenir inoubliable.
Les gyozas, riches en légumes et saines, sont croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur. La farce avec de l'ail s'accorde parfaitement avec une bière.
Les "Ramen aux germes de soja" avec une montagne de germes vous surprendra par son volume. Bien que simple, sa saveur profonde en fait un plat populaire parmi les clients fidèles.
L'attrait d'Ichiraku ne réside pas uniquement dans son goût. Même à l'époque de Reiwa, il conserve le prix surprenant de 550 yens pour ses ramen. Cette attitude commerciale enracinée dans la communauté se reflète dans ce prix.
Bien qu'il puisse y avoir des aspects à améliorer d'un point de vue moderne, comme le fait qu'il soit possible de fumer à l'intérieur ou les foules à l'heure du déjeuner, le goût, le prix et surtout l'atmosphère héritée de l'ère Showa offrent un charme que l'on ne peut expérimenter ailleurs. Lors de votre visite à Shinagawa, pourquoi ne pas expérimenter la nostalgie et la fraîcheur de la cuisine chinoise de quartier chez "Ichiraku"?