Restaurant de ramen • Japon, 〒604-8031 Kyoto, Nakagyo Ward, Daikokuchō, 71番地 ワールド会館 1階
Ce restaurant populaire propose un délicieux ramen élaboré à partir d'ingrédients exclusifs de Kyoto. La soupe regorge de la saveur du canard de Kyoto et du poulet de Ohmaya, avec un subtil goût de soja qui la rend légère et élégante. L'arôme doux et riche de l'huile de poulet et la délicieuse saveur de soja se marient de manière exquise.
Les nouilles épaisses et droites, au goût prononcé qui ne se laisse pas surpasser par la soupe, sont fabriquées à partir d'un mélange de farine complète. Elles ont une saveur riche de blé, une texture croquante et une sensation agréable en bouche. Elles vous permettent de savourer le goût authentique des nouilles sans que la soupe ne le masque.
Le chashu est servi avec deux types de porc et de poulet, tous deux avec une texture moelleuse et tendre. Le porc chashu cuit à basse température a un goût de viande fraîche qui se répand dans votre bouche. Le chashu de blanc de poulet est également excellent, et constitue un ingrédient parfait pour les ramen.
L'intérieur du restaurant, avec son aspect boisé propre, dégage une atmosphère paisible. En raison de sa popularité, de nombreux touristes étrangers visitent également le restaurant, mais comme il est relativement petit, il peut y avoir des temps d'attente lors des périodes de forte affluence. Cependant, si vous pouvez savourer son délicieux goût, vous ne vous soucierez certainement pas d'attendre. Si vous êtes à Kyoto et que vous souhaitez déguster un délicieux ramen, je vous recommande vivement Menya Ichiraku Hachimandai.
Provided by Google