Reviews
4(il y a moins d'une semaine) しまみー
Il s'agit d'un magasin de ramen situé juste à côté de la gare de Takatsu.
J'ai visité un vendredi soir vers 20 heures.
Ramen spécial 1 100 yens
Mini bol de char siu 400 yens
Il n'y avait qu'un seul employé.
J'avais l'impression que les nouilles mettaient beaucoup de temps à bouillir.
Concernant le goût, je suppose que c'est un genre fruits de mer/tonkotsu. C'est une soupe que l'on peut boire jusqu'au bout.
Le chashu était grillé après la commande et était très juteux.
Cela aurait été 5 étoiles s'il était sorti un peu plus tôt !
Wyatt Mufson
Un endroit très authentique servant des ramen vraiment délicieux. Le bouillon est crémeux et riche mais toujours léger et équilibré. Le chashu de porc est fraîchement flambé avant de servir et est parfait. L'œuf est joliment cuit. Le magasin est petit et ne peut accueillir que quelques clients à la fois et offre une ambiance vraiment sympa. Je le recommande vraiment.
坂の上の朧月
Je l'ai utilisé pour le déjeuner en allant au travail.
C'était un restaurant au comptoir uniquement, j'ai donc acheté un ticket repas au distributeur automatique de tickets situé sur le côté gauche de l'entrée, puis je me suis assis sur un siège vide. J'ai commandé l'ensemble de ramen recommandé et après avoir attendu un moment, l'ensemble de bols char siu (petit) a été servi et le bol de ramen est arrivé peu de temps après. Le ramen a une soupe légèrement riche et moelleuse avec des sardines séchées, et les nouilles légèrement frisées d'épaisseur moyenne se marient bien ensemble. Le char siu dans le bol de char siu était rôti au four avant d'être servi, il avait donc un arôme délicieux et une texture douce à mesure que la graisse fondait. Il y avait une petite quantité de chou et de germes de soja sous le char, mais cela aurait pu être un peu plus substantiel. Lorsque j'ai ajouté le miso épicé du comptoir à la soupe, le goût a changé et j'ai fini par boire la majeure partie de la soupe. C'était rafraîchissant de les voir tous les deux, que je pensais être un couple marié, travailler ensemble et préparer la nourriture en silence. La prochaine fois que je visite, ils ont aussi des ramen au miso, donc j'aimerais l'essayer avec des garnitures supplémentaires.
まてぃ
Cela dit que la personne en dessous est moins sympathique, mais je n'ai pas ressenti cela.
Le propriétaire a un certain âge, il n'est donc pas aussi actif qu'un travailleur à temps partiel dans une chaîne, mais il est capable de confirmer les commandes, de saluer les gens au moment de servir à manger, de répondre aux « Merci pour le repas », etc. penser que.
Comme d'autres l'ont écrit, le menu est simple : ramen ou tsukemen → fruits de mer ou miso.
J'ai choisi cette fois-ci 1,5 bol de ramen spécial, mais cela pourrait ne pas suffire pour un homme adulte affamé. J'aimerais avoir l'option de char siu men et de 2 boules car le char siu est semblable au porc braisé braisé et est copieux et délicieux.
Le goût est celui des fruits de mer et des os de porc, et si vous imaginez Jiro ou sa famille, vous aurez peut-être l'impression que cela manque de punch, mais si vous l'imaginez comme « des fruits de mer riches et pas trop légers », cela vous conviendra bien.
Même si c'était la Golden Week et que la température extérieure était un peu fraîche, l'intérieur du magasin était fermé et il faisait chaud et humide, et il n'y avait pas de mouchoirs autour des tables, j'ai donc déduit 2 points pour "ambiance" (les mouchoirs sont disponibles au distributeur d'eau à l'arrière du magasin). C'est caché dessus mdr).
秘密のマカロニ天国
La triple soupe composée d'os de porc, d'os de poulet et de bouillon de bonite était instantanément addictive. Quand j’ai commencé à boire de la soupe, je ne pouvais pas m’arrêter. Le char siu volumineux et fondant est très satisfaisant tant en goût qu'en texture.