restaurant • 24 Obamaōmiya, Obama, Fukui 917-0053, Japon
'Soba fait main Ichiyou', niché dans les étroites ruelles de la ville d'Obama, est un établissement cher aux locaux. Pourquoi ne pas goûter aux saveurs d'Obama dans ce restaurant simple mais accueillant, réputé pour sa cuisine sincère et son ambiance tranquille ?
Le plat phare d'Ichiyou est bien sûr son soba fait main. Les nouilles fines se démarquent par leur texture lisse. Bien que des plats simples comme le kake soba et l'oroshi soba soient proposés, le bouillon soigneusement préparé met en valeur la saveur des soba.
Pour les amateurs de soba, le nishin soba est également recommandé. Profitez de l'harmonie entre le maquereau teriyaki et le soba chaud.
Impossible de passer à côté des sushis de maquereau grillé, une spécialité de la ville d'Obama, avec le soba. Pour seulement 300 yen pour deux pièces, ils se marient parfaitement avec le gingembre mariné inséré au milieu. Un combo deux-en-un vous permettant de savourer les saveurs locales simultanément.
Ichiyou, dirigé par une famille, peut ne pas être tape-à-l'œil, mais l'accueil chaleureux séduit. Avec de nombreuses tables à l'intérieur, vous pourrez passer un moment décontracté.
Le bouillon épais de soba servi en fin de repas est parfait pour clore votre déjeuner. Il est si délicieux que vous voudrez peut-être l'emporter chez vous.
Situé à environ 5 minutes à pied de la gare d'Obama. Il peut être un peu difficile à trouver car il se situe dans une ruelle étroite, mais trouver cet endroit apportera une grande joie.
'Soba fait main Ichiyou' peut ne pas être tape-à-l'œil, mais c'est un restaurant authentique d'Obama rempli d'authenticité. Venez découvrir les saveurs et l'ambiance appréciées des locaux. La combinaison parfaite de soba et de sushi de maquereau grillé deviendra sans doute un souvenir inoubliable pour vous.
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