Restaurant espagnol • Japon, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−12−５ 峯田ビル １F
Situé dans le huitième arrondissement de Ginza, le 'BAR de ESPAGNE PERO' est un bar caché où vous pouvez apprécier de la véritable cuisine espagnole et des vins. Depuis son ouverture en 2005, il a été référencé deux années consécutives au Bib Gourmand du guide Michelin, prouvant ainsi sa haute qualité. Dans cet espace sophistiqué pour adultes, vous pouvez savourer des plats régionaux d'Espagne, notamment du Pays basque.
Le plat phare, la paella, est un chef-d'œuvre rempli des riches saveurs des fruits de mer. La texture du riz soigneusement cuit et l'harmonie des fruits de mer frais sont incomparables. La paella noire, préparée avec de l'encre de calamar, est également prisée pour son goût intense de fruits de mer.
Ne manquez pas l'association avec les vins espagnols choisis par les sommeliers. D'une gamme abordable à des vins rares et luxueux, vous avez de nombreuses options pour choisir le verre parfait qui accompagne votre repas.
Le jambon ibérique de haute qualité de la célèbre 'Joseleito', trônant au centre du restaurant, est un délice pour les yeux et les papilles. Voir le maître découper le jambon devant vous est un véritable spectacle culinaire.
Les tapas créatives du chef, qui combinent des éléments espagnols et japonais, sont également irrésistibles. Des plats originaux comme le carpaccio de baleine à la basque ou le calamar à la sauce romesco sont de véritables délices.
Situé un peu à l'écart de l'agitation de Ginza, l'intérieur du restaurant offre une ambiance détendue pour les adultes. Idéal pour des rendez-vous, des réunions entre amies ou des repas d'affaires. Le service attentionné du personnel et la fierté qu'ils ont pour leur gastronomie font partie du charme de cet établissement.
'BAR de ESPAGNE PERO' est un lieu précieux où déguster les saveurs authentiques de l'Espagne à Ginza. Un véritable trésor caché pour savourer une cuisine et des vins de haute qualité à des prix raisonnables. Si vous recherchez une cuisine espagnole dans le quartier de Ginza, n'hésitez pas à le visiter.