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TWIVE “ONCE” FACTORY
Manger de la nourriture japonaise en regardant le jardin est exceptionnel. La nourriture est délicieuse, mais les prix sont hors de portée du client moyen.
りんごのグルメスタグラム
● Cours : 15 000 yens (taxes incluses)
-〈Apéritif chaud〉 Jambon cru gnocco fritto au charbon de bois de Suzuka
- Style mosaïque de saumon Hachimantai
- Vin de Koshu ? ? ? Tartare
- Tortellini au poulet Awao
-〈Nourriture frite〉 Fritto de crevettes blanches de la baie de Toyama
-〈Plats de poisson〉 Daurade dorée, sauce aux navets et feuilles de navet
-〈Plats de viande〉 Cerf de Wakasakura, préfecture de Tottori
-〈Repas〉 Riz Akanko
- Nuage de camomille et pétasite
-Café thé
*Livré avec Tamipan hokatcha
*Le contenu du menu peut changer selon la saison.
● Accord : 6 600 yens (taxes incluses)
.
Tard dans la nuit en vacances🐥
Je suis venu à Shirokane 😎 Le simple fait de venir ici me donne une impression de classe !
Un restaurant qui ne se limite pas à la cuisine japonaise, occidentale ou chinoise, mais sert plutôt des plats qui font ressortir le meilleur des meilleurs ingrédients disponibles👏
En raison de la réouverture le 25 avril, nous avons pu profiter de l'occasion pour recevoir cette opportunité.
Tout d’abord, c’est luxueux. mdr
De l'entrée au magasin, tout est magnifique.
C'était le dîner, mais le fait de pouvoir déguster sa nourriture au comptoir avec le magnifique jardin japonais en arrière-plan donne envie de venir à un rendez-vous anniversaire avec l'être aimé.
Vous pourrez profiter d'une vue différente à midi ◎
ENJYU et le personnel étaient très chaleureux et je me sentais très heureux tout en savourant un délicieux repas🤤
Un sommelier connaisseur du vin vous accompagnera également ◎
Je ne peux pas tout écrire, alors je vais résumer...
Tout d'abord, l'apéritif était juste ce qu'il fallait de jambon cru salé et fin ! (C'est important!)
Quand cette minceur s'associe aux figues, c'est un moment de bonheur. mdr
Quel type de viande est le tartare ? ? ? C'était sous forme de quiz 🤭
C'est un plat unique ❤️ Mais l'indice est dans l'assiette. mdr
Les frites de crevettes blanches étaient délicieuses.
Il est accompagné de sel en poudre, ce qui est vraiment délicieux.
C'est sous forme de poudre donc ça colle bien ◎
Nous avons également mangé des udon ensemble, ce qui était également délicieux🤤
C'était rafraîchissant à manger.
Et de la daurade dorée ! ! 🔥
La daurade dorée est épaisse et semble fraîche. mdr
La purée de navet est chauffée et devient élastique.
La purée de navet est rare, n'est-ce pas ?
Je me demandais quel goût cela aurait, mais il s'est avéré que c'était un vrai navet. mdr
Navet Shugo. Mais ne pensez-vous pas que vos affirmations sont trop modestes ?
C'est pour ça que ça va bien avec Kinmedai 😎
C'était délicieux et je sentais l'arôme de la daurade dorée.
L'essentiel c'est le cerf🦌
C'est très facile à manger sans créer de dépendance.
La soupe aux carottes ne ressemble pas à une carotte ! C'est sucré même s'il ne semble pas utiliser de sucre. mdr
Et les légumes qui l'accompagnaient étaient tout simplement délicieux !
Surtout la racine de lotus ! Les racines de lotus sont super délicieuses ! Je n'aime pas particulièrement les racines de lotus, mais cette racine de lotus était la plus délicieuse.
Le dessert est composé de gelée de camomille, de crème chantilly, de buntang, de glace au lait et de pétasite !
Kafukinoto sort ici ! mdr
C'est un dessert moins sucré pour les adultes, et l'amertume du pétasite est une touche agréable.
Ce qui m'a le plus impressionné, c'est la crème.
La crème était incroyable. Je voulais le ramener à la maison. mdr
De plus, l'accord était avec le saké, et il était intéressant qu'il ne soit lié à aucun genre 🍎
C'était un moment tellement heureux de savourer une nourriture si délicieuse et d'être traité avec tant de gentillesse par le sommelier et le chef.
Je veux venir ici pour fêter mon anniversaire avec mes proches 💁♀️
Umeko Yuko
Je suis allé dans plusieurs restaurants, mais celui-ci est le meilleur du Japon en termes d'emplacement, de nourriture et de service ❤️🫶🏼
Le menu changeait en fonction de ce qui était en stock à ce moment-là, et ils tenaient compte des allergies, ce qui était vraiment génial ! !
Le chef était également très sympathique et gentil, ce qui a rendu la nourriture encore plus agréable ! !
Un restaurant tellement incroyable au Japon🇯🇵😍🫶🏼Emplacement, nourriture savoureuse, survivre… tout était tout simplement parfait !!!
Je reviendrai certainement bientôt !!!
Merci ❤️
Tonobo Natu
Je suis venu ici pour la première fois depuis des années.
Pendant la saison des feuilles d'automne🍁, les sièges de comptoir dégagent une ambiance saisonnière😅.
L'éclairage 💡 la nuit 🌆 rend les couleurs si vives que vous pouvez sentir les feuilles d'automne rouge vif 🍁 ! ️.
Le parcours du fruit 🍋🍊 à la tempura, qui commence par la cuisine, a été un peu une surprise 😵💓, et un sentiment d'« intérêt » et d'« attente » est apparu en moi, ce qui en fait un plaisir 😃 🎶 « Kaiseki ».
Masakani, je ne m'attendais pas à le trouver dans un restaurant où se rassemblent autant de Gentlemen 🆙❓... ≪ Roku ≫, que j'avais oublié, apparaît sur la carte 👌.
La première et dernière fois que je l'ai reçu, c'était il y a quelques années, alors qu'il n'était pas encore vendu au niveau national, d'un ami qui avait pris un vol🛩️ vers la Chine et m'a dit qu'il l'avait acheté sur un vol international hors taxes à Narita parce qu'il avait l'air délicieux.
J'ai l'impression d'avoir rencontré mon ex-amant💏, et je suis un peu excité🎵👍, et j'ai envie d'y goûter pour la première fois depuis longtemps, alors je le commande tout de suite.
Dans le verre, « Roku » possède certainement six senteurs différentes, dont la fleur de cerisier et la prune, qui s'engouffrent de l'intérieur de la bouche jusqu'au bout du nez, comme une suite ! ️.
Ce qui m'a frappé, c'est que celui-ci était gazéifié.
À l'origine, ce n'est que du shochu, mais lorsque vous le mélangez avec de la carbonatation, l'arôme déborde, le faisant ressembler à un « cocktail shochu🍹 » 🎵👍.
Quand j'y pense, je pense que le chef cuisinier est probablement Nano, qui est aussi jeune d'esprit qu'un garçon et plein d'espièglerie.
Ma théorie est que l'architecture en tant qu'expression et la cuisine en tant qu'art sont des expressions de l'époque, donc parfois quelque chose est différent de l'habituel, et cela me surprend ! ️] est nécessaire.
Cependant, il s'agit là d'une « hérésie » éclairée qui s'incarne sur un « pouvoir de base » solide qui ne serait pas possible sans un entraînement long, profond et cultivé 💦.
J'ai l'impression que Sarah affiche pleinement la sensibilité de son chef au comptoir, utilisant son haut niveau de capacité et d'expressivité pour créer des plats particuliers aux boissons qu'elle choisit👌🥢.
Après avoir mangé, nous nous sommes promenés dans le jardin.
La température est plus basse que pendant la journée et le vent souffle donc il fait un peu froid🌁⛄⁉️.
Grâce à la nourriture délicieuse et à l'alcool, ça faisait du bien de réchauffer mon corps🍀😌🍀C'était une belle promenade.
J'ai fait une réservation au comptoir et c'était la bonne décision⭕.
Je suppose qu'il était trop tard pour dire que j'ai aimé ça.
Merci 😉👍🎶.
J'attends également avec impatience la nouvelle saison😃🎶🍑.
Romanée
Le jambon cru est rasé à l'aide d'une machine spéciale appelée Ferrari, ce qui le rend aussi lisse et moelleux que des flocons de bonite séchés.
Beau saumon enveloppé d'algues
Tartare de viande d'autruche
Tortellini moelleux avec un bouillon de poulet fort
Hokkacha moelleux préparé avec un appareil appelé tamipan.
Crevettes blanches frites croustillantes au sel de neige de l'île d'Ishigaki
Un saké au nom merveilleux qui signifie toute une vie de bonheur.
Viande de gibier de haute qualité soigneusement pasteurisée
risotto aux écrevisses
Un soufflé moelleux a été servi juste devant moi et c'était délicieux avec de la glace dessus.
Je souhaite revenir pour une cuisine fusion tout en regardant le jardin japonais.