Située dans un quartier paisible d'Ami, dans la préfecture d'Ibaraki, se trouve la petite boutique de wagashi "Dango no Yamada". Cette boutique a captivé la population locale avec ses mochi moelleux. Dès que vous entrez dans la boutique, le parfum réconfortant du kinako et de l'anko remplit votre cœur de joie.
Les dango colorés exposés sur le comptoir sont de véritables œuvres d'art. En plus des saveurs classiques telles que le miel noir, le kinako et le matcha, vous pourrez également savourer des dango de création propre en éditions limitées de saison. À chaque bouchée, vous apprécierez une sensation moelleuse et collante avec une délicieuse garniture qui se répand dans la bouche.
Bien que la boutique soit un petit espace de travail, chaque dango est soigneusement fabriqué à la main par des artisans. Le propriétaire s'attache aux méthodes traditionnelles et aux ingrédients d'antan. Bien que cela prenne du temps et des efforts, le résultat est des dango exceptionnellement chaleureux et accueillants.
"Dango no Yamada", chérie par de nombreux clients fidèles, contribue à revitaliser la ville avec un goût délicieux qui transcende les genres. Tout en offrant des moments heureux à ses visiteurs, le désir du propriétaire de continuer à mener des activités centrées sur la communauté locale est réconfortant.
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