Restaurant de ramen • 2-chōme-6-11 Yokoechō, Sabae, Fukui 916-0046, Japon
Situé au cœur de Sabae, le long de la Route Nationale 8, se dresse Tamashii-ya. Ce restaurant a évolué son propre style tout en perpétuant la tradition du ramen de style Ie-kei, originaire de Yokohama, et a gagné une popularité secrète parmi les amateurs de ramen.
L'attrait de Tamashii-ya réside dans la liberté de personnalisation. Non seulement vous pouvez choisir entre les quatre saveurs de sauce soja, miso et sel, mais vous pouvez également spécifier la fermeté des nouilles, l'intensité de la sauce et la quantité de gras. C'est véritablement le rêve d'un amateur de ramen.
Le plat phare, 'Tamashii ramen', combine un bouillon épais d'os de porc avec des nouilles spéciales moyennes. La variété d'ingrédients est également riche, avec des œufs marinés, des œufs de caille et deux types de chashu qui sont un délice à la fois pour les yeux et le goût.
Pendant le déjeuner, les étudiants et ceux avec un grand appétit apprécieront le service d'agrandissement gratuit. De plus, le riz est à volonté, ce qui est encore plus surprenant. Il est recommandé de profiter de changer le goût à votre manière en utilisant diverses épices à table.
Le 22 de chaque mois, ils proposent un service spécial où le ramen coûte seulement 550 yens. Si vous les visitez à cette date, vous pouvez profiter encore plus du goût de Tamashii-ya.
Situé près de l'intersection de Goromarucho à Yokomachi 2-chome à Sabae, l'accès depuis la Route Nationale 8 est bon. Les heures d'ouverture sont de 11h à 2h du matin le jour suivant. C'est un horaire parfait pour satisfaire vos envies nocturnes de ramen.
Tamashii-ya préserve la tradition du ramen de style Ie-kei tout en évoluant pour s'adapter aux goûts locaux. Avec de nombreuses options de personnalisation, d'excellents prix et surtout un grand goût, il révolutionne la scène du ramen à Sabae. Si vous visitez Fukui, assurez-vous de profiter du ramen de style Ie-kei au style Hokuriku chez Tamashii-ya.
Aucun contenu disponible.