Ville de Tsuchiyama, Koka, préfecture de Shiga. Dans cette région connue comme étant la terre des ninjas, il existe un joyau caché parmi les amateurs de takoyaki : 'Akiyoshi'. Situé dans un environnement calme de montagne, cet établissement offre un authentique takoyaki qui n'a rien à envier à celui d'Osaka.
La caractéristique du takoyaki d'Akiyoshi est sa texture. Croquant et parfumé à l'extérieur, fondant à l'intérieur. Une bouchée suffit pour mettre un sourire sur votre visage avec sa saveur exquise. Certains clients réguliers disent même que cela a changé leur concept du takoyaki.
Ce qui est surprenant, c'est sa politique de prix. Pour seulement 400 yens, vous pouvez profiter d'un takoyaki de haute qualité. Ils renversent l'idée reçue que « ce qui est bon est cher » avec un rapport qualité-prix élevé.
L'attractivité d'Akiyoshi ne réside pas seulement dans son takoyaki. Bien qu'ils n'acceptent que les espèces, la chaleureuse hospitalité du propriétaire apaise les visiteurs. C'est pourquoi il est apprécié des habitants.
Nous recommandons d'y aller en voiture, mais si vous utilisez les transports publics, prenez un taxi depuis la station la plus proche.
'Akiyoshi' a le potentiel de devenir un nouveau sanctuaire pour les amateurs de takoyaki. Dans l'environnement naturel de Koka, profitez d'une expérience de takoyaki supérieure qui réchauffe l'esprit et le corps. Lors de votre visite à Shiga, n'hésitez pas à passer. Cela changera sûrement votre perception du takoyaki.