Banquet de poissons rares et de parts uniques dans la perle culinaire cachée de Shinbashi : 'Poissons Frais & Yakitori CIRCUS'

Découvrez le monde de la cuisine japonaise dans un espace extraordinaire comme un cirque

À trois minutes à pied de la gare de Shinbashi, au troisième étage de l'immeuble se trouve 'Poissons Frais & Yakitori CIRCUS'. En montant les escaliers, un espace mystérieux semblable à un chapiteau de cirque s'ouvre. Des antiquités du monde entier sont alignées, créant une atmosphère digne du nom 'CIRCUS'.

Voyage culinaire qui commence avec des sashimis de poissons rares

La vedette de notre menu est, sans nul doute, l'assortiment de sashimis de poissons rares. Mujina, Isaki Rouge, etc., sont des poissons qui sont rarement vus, servis de manière vibrante. Parfaitement associés au sel marin et au sudachi, ils mettent pleinement en valeur la saveur naturelle des ingrédients.

Diverses parties rares de yakitori qui renversent la norme

Le yakitori n'est pas à sous-estimer non plus. Les "Foies Blancs de Jeune Poulet" et "Huile de Chire" méritent une mention spéciale. Le foie blanc est aussi riche que le foie gras, et l'huile de Chire a un goût doux spectaculaire. Ces plats sont recommandés pour être consommés dans les 3 minutes suivant la commande pour éviter le durcissement, mettant réellement en valeur le savoir-faire artisanal.

Ne manquez pas la cuisine créative surprenante

Il y a une grande variété de plats créatifs comme les joues de thon et l'omelette mentai semi-cuite maison. En particulier, l'omelette mentai permet à la sauce mentai de couler doucement depuis son extérieur mousseux, surprenant tant par son apparence que son goût.

Dégustez avec facilité à des prix raisonnables

Malgré les ingrédients rares et les plats élaborés disponibles, le coût par client est d'environ 4 000 yens, ce qui est raisonnable. La combinaison d'ingrédients frais et de savoir-faire artisanal permet de découvrir le monde culinaire sans souci.

Conclusion

'Poissons Frais & Yakitori CIRCUS' est un vrai cirque gastronomique rempli de surprises et de découvertes. À travers les fruits de mer rares et les parties uniques de poulet, vous pouvez découvrir un nouvel aspect de la cuisine japonaise. En raison de sa popularité, il est conseillé de venir avec une réservation. Une expérience culinaire spéciale vous attend, loin de l'agitation de Shinbashi.