café • 3204 Ichinomiyamachi Miyaji, Aso, Kumamoto 869-2612, Japon
Situé dans les montagnes d'Aso, Kumamoto, 'komeko' est un café véritablement caché. La façade rénovée et élégante de ce bâtiment rétro fait battre le cœur des visiteurs. Ce café, en harmonie avec la nature abondante environnante, continue de séduire ceux qui recherchent une expérience spéciale.
La spécialité de komeko est son gâteau chiffon à base de farine de riz à 100%, appelé 'Mushifon'. Bien qu'il soit sans gluten, sa texture est étonnamment moelleuse et humide. La combinaison parfaite de crème fouettée et de crème pâtissière a conquis de nombreuses personnes.
En plus du goût traditionnel, des saveurs limitées en saison apparaissent également. La pêche, la fraise et la fleur de cerisier sont quelques exemples des saveurs saisonnières à découvrir.
L'épouse du propriétaire est une professionnelle du café avec plus de 10 ans d'expérience dans un café renommé. Chaque tasse de café, servie avec une précision méticuleuse, s'accorde parfaitement avec le 'Mushifon'. La précision dans la quantité de grains calculée avec soin impressionne même les connaisseurs de café.
L'intérieur dispose de sièges au comptoir et de bancs, et une terrasse est également disponible. Depuis les fenêtres, vous pouvez profiter de la vue sur l'ancienne école de filles et d'une ambiance nostalgique. Dans cette ambiance tranquille, vous pourrez déguster de délicieux desserts et du café.
Si vous utilisez les transports publics, prenez le train express Yamanobiko (bus express) depuis l'aéroport de Kumamoto et descendez à la gare de Miyaji, puis marchez environ 20 minutes. Vous pouvez également utiliser la ligne JR Hohi depuis la direction d'Oita.
'komeko' est un lieu spécial offrant bien plus qu'un simple café. Profitez de délicieux desserts, d'un café aromatique et d'un espace confortable, créant des souvenirs inoubliables. Passez un moment de bonheur au café caché entouré par la nature d'Aso.