Restaurant de ramen • Japon, 〒239-0807 Kanagawa, Yokosuka, Negishichō, 2-chōme−21−１３ 佐久間ビル 1階
Le magasin de ramen Yoshida, situé discrètement dans un quartier résidentiel de Yokosuka, conserve l'atmosphère d'un vieux restaurant de ramen traditionnel. En entrant dans le magasin, on peut sentir l'ambiance nostalgique de l'ancien temps à travers l'aperçu de l'atelier de fabrication de nouilles derrière le comptoir.
Le véritable point fort du magasin de ramen Yoshida réside bien sûr dans le mariage des nouilles faites maison et du bouillon préparé avec soin.
Le bouillon de porc élaboré avec soin et élégant, caractérisé par la saveur profonde du bonite, est l'une de ses particularités. Sa faible teneur en sel et sa douceur agréable à boire sont également attrayantes.
Par ailleurs, le ramen au bouillon de poulet crémeux et raffiné est également recommandé. Avec une saveur luxueuse mais sans lourdeur, il est facile à finir en une bouchée.
Quel que soit le choix, une délicieuse garniture de porc mijoté fondante et un œuf à la coagulation parfaite, dont la cuisson est parfaitement maîtrisée, viennent agrémenter le plat.
En plus des nouilles, le porc mijoté est également recommandé. Ce plat, qui consiste en du riz généreusement recouvert de porc mijoté et d'un bouillon copieux, offre une saveur riche mais rafraîchissante, vraiment exceptionnelle.
D'autres plats rares, tels que les gyoza à la saveur unique, qui se distinguent des restaurants populaires en face de la gare, sont également disponibles.
Bien que situé dans un coin tranquille d'un quartier résidentiel, le magasin de ramen Yoshida compte de fervents fans. En effet, en écoutant les conversations des habitués et du propriétaire, on ressent une ambiance chaleureuse et conviviale.
Grâce à des prix raisonnables, une atmosphère chaleureuse et traditionnelle et des saveurs réconfortantes, on peut ressentir une tranquillité apaisante chez le Yoshida. Pourquoi ne pas vous rendre une fois dans ce magasin de ramen Yoshida ?
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