Restaurant de ramen • 2-chōme-8-12 Mizonokuchi, Takatsu Ward, Kawasaki, Kanagawa 213-0001, Japon
Ce célèbre restaurant sous le viaduc de Mizonokuchi est réputé pour ses longues files d'attente. Laissez-vous enivrer par le monde de délicieuses saveurs créé par le bouillon de poulet et de poisson.
Chaque bol, préparé avec passion par le propriétaire, est une véritable œuvre d'art. Un bouillon clair, obtenu à partir de carcasses de poulet et de têtes de poisson fraîchement prélevées, accompagne parfaitement les nouilles plates, créant une harmonie parfaite. Dès la première bouchée, vous serez enveloppé par un tourbillon de délicieuses saveurs.
La soupe tumultueuse, servie bouillante, révèle toute sa saveur. La concentration des saveurs parfume à la fois les nouilles et la soupe. D'autre part, la soupe à feu doux offre un goût délicat, mettant en valeur la texture agréable des nouilles.
Le petit restaurant, face à l'artère principale sous le viaduc, ne compte que 6 places assises au comptoir et 2 tables. Les commandes se font via un distributeur de tickets. La file d'attente en vaut largement la peine. Dégustez ce bol empli de vitalité, installé au comptoir animé.
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