Restaurant de ramen • 1-chōme-4-20 Jinkyū, Ise, Mie 516-0017, Japon
Dans un quartier résidentiel légèrement éloigné du centre-ville d'Ise se trouve un magasin de renom imprégné d'une atmosphère d'antan. Son nom ? Astor. Il s'agit d'un restaurant de ramen traditionnel avec une histoire de plus de 60 ans.
En franchissant le seuil du restaurant, on se retrouve enveloppé d'une ambiance rétro. Derrière le comptoir, le propriétaire s'affaire à préparer les plats dans un silence presque intemporel. Cette discrétion cache en réalité une véritable philosophie en matière de ramen.
Ce restaurant est connu pour ses ramen au sel, mais il ne s'agit pas uniquement de saveur salée. Associées à un bouillon spécial préparé avec soin, ces nouilles révèlent des saveurs riches et complexes. Le ramen au beurre salé en est le chef-d'œuvre, où le parfum du beurre vient sublimer la richesse des saveurs.
Le propriétaire, qui a parcouru le Japon à la recherche des saveurs de sa jeunesse, a enfin trouvé la recette idéale à Ise. Depuis ce jour, il n'a cessé de préserver ces saveurs intemporelles.
« Je veille toujours à ce que nos clients réguliers, fidèles depuis des années, apprécient nos plats », explique-t-il. Ces saveurs intemporelles traduisent le respect et la gratitude à l'égard de la clientèle.
La tarification abordable constitue également l'un de ses atouts. En plus des ramen, le menu propose des plats tels que le riz sauté et des menus complets, permettant ainsi de profiter d'un repas à prix abordable.
L'ambiance et le charme d'antan ainsi que les saveurs intemporelles caractérisent Astor. En faisant une halte entre deux visites touristiques, vous vous créez sans aucun doute de merveilleux souvenirs de voyage.
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