Sushizanmai Kumamoto Shitadori Shop

Sushi Zanmai

Restaurant de sushis • 1-chōme-9-15 Shimotōri, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0807, Japon

3.8(910 reviews)

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Adapté aux enfants

Un excellent restaurant de sushis se tient discrètement dans les ruelles animées de Kumamoto

La rue commerçante Shitadori, au charme pittoresque du quartier du château de Kumamoto. En retrait des rues animées, dans une ruelle étroite, se tient discrètement un établissement réputé depuis longtemps, le "Sushizanmai".

La fusion de techniques traditionnelles et de nouvelles expérimentations, un trésor de Kumamoto

"Sushizanmai" est une chaîne de restaurants de sushis tournants très populaire, représentative de la ville de Kumamoto, mais ce magasin de la rue Shitadori est différent des magasins habituels. Dans un espace calme rénové à partir de vieilles maisons de ville, vous pouvez déguster des créations exceptionnelles élaborées avec minutie par des artisans.

Il est indubitablement raffiné, ce restaurant de sushis, qui combine avec brio le goût traditionnel et les nouvelles expérimentations, et il représente Kumamoto à lui tout seul.

Savourez le plaisir ultime de déguster des fruits de mer de qualité supérieure tout au long de l'année

Le charme le plus indéniable est de pouvoir déguster les produits de saison tout en observant les gestes habiles des artisans derrière le comptoir. Le vinaigre à sushi est fabriqué à partir du riz Kumamoto Urban®, originaire de la préfecture de Kumamoto, ce qui vous permet de savourer pleinement la saveur du riz.

Et les ingrédients pour les sushis proviennent de ports de pêche du pays entier tels que Noto et Umaji, transportés par avion pour conserver leur fraîcheur. Appréciez les saveurs exceptionnelles des fruits de mer qui varient selon les saisons, comme la profondeur de la saveur du maquereau, l'élégante fragrance du poisson sabre, ou la texture moelleuse et succulente du thon à nageoires jaunes.

Un restaurant précieux apprécié dans diverses situations, des rendez-vous aux dîners d'affaires

Vous pouvez profiter d'un moment privilégié en solo, en savourant des sushis de grande qualité au comptoir, et l'atmosphère intimiste de cette ruelle cachée rehaussera sûrement l'ambiance de votre rendez-vous. De plus, le fait qu'il dispose de salles privées japonaises avec des plateformes surélevées permet de passer un moment spécial en famille ou entre amis.

Le service est discret mais attentionné, et vous pourriez peut-être vous réchauffer le cœur en recevant un accueil dans le dialecte local de Kumamoto. Les prix sont un peu plus élevés que ceux d'un restaurant de sushis ordinaire, mais cela en vaut amplement la peine. Il s'agit d'un restaurant de sushis caché où vous pourrez ressentir l'authenticité de Kumamoto, loin de l'agitation urbaine.

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Reviews

2(il y a 3 mois)

HIROMI KIKUCHI

R6/2/25㈰ J'ai rendu visite pour la première fois vers 15 heures avec ma nièce pour le déjeuner. "Sushizanmai" est quelque chose qui m'intéresse depuis un moment maintenant 🍣 C'est un célèbre restaurant de sushi, donc je suis venu ici avec de grandes attentes. Lorsque je suis entré dans le magasin, le personnel masculin m'a dit poliment et joyeusement : « Bienvenue ! » et m'a guidé jusqu'à ma table. Les commandes peuvent être passées en écrivant à la main le nombre d'articles commandés et s'il y a ou non du wasabi sur le menu imprimé, et un code QR est placé sur la table pour que les clients puissent commander. Comme c'était ma première fois, je l'ai commandé à la main. Une employée du personnel a rapidement apporté les sushis à la table. « Ensemble de cinq pièces grillées »🍣 Tous étaient délicieux, en particulier l'engawa, qui contenait beaucoup de gras et était délicieux. Les sardines, le thon, la daurade et la daurade dorée étaient délicieux avec une chair moelleuse et une texture collante. Passons la prochaine commande en utilisant le code QR - notre premier défi❗ J'ai commandé le "gratin de crevettes et coquilles Saint-Jacques" 🥄 et les sushis de daurade dorée qui ont retenu mon attention. J'avais peur qu'il arrive correctement, mais j'étais soulagé qu'il soit mis à table correctement...😅 Le gratin prend un peu plus de temps à préparer que les sushis. Ma nièce veut aussi manger du gratin 😁 Je veux aussi essayer Kinmedai😁 J'ai envoyé une commande en utilisant le code QR pour des sushis et gratins Kinmedai, que j'avais mangés pour la première fois, et j'étais excité en attendant. mais……………………………………… Cela prend plus de temps que lors de ma première commande avec le code QR...🤔 Hmmm... c'est si lent... Je me demande si ça n'arrivera pas encore... Ehhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhm Le magasin n'est jamais bondé... Au bout d'environ 15 minutes, j'ai demandé à la serveuse si ma commande avait été acceptée, et bientôt, les sushis à la daurade dorée sont enfin arrivés💨 Cependant, j'ai été dégoûté par la façon dont les sushis Kinmedai étaient servis couchés sur le côté. "J'avais oublié que tu avais commandé..." Uso……Je suis tellement excitée avec ma nièce⤵️⤵️ Le chef sushi a attrapé les sushis de dorade dorée oubliés et les a mis dans l'assiette...😒 Ce n'est pas bon...😑 Je pensais que le gratin arriverait bientôt... mais j'ai attendu mais il n'est pas venu...😒 J'ai encore demandé à l'employée : avez-vous déjà du gratin ? Quand je lui ai demandé, elle a répondu : « S'il vous plaît, attendez. »😒 Puis : "J'ai oublié de commander, alors je vais le faire pour vous maintenant..." Ha……😡😡😡 Encore plus excité⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️ Assez… Je n'ai aucune envie de manger 😤 En première mi-temps, je me sentais vraiment bien et j'avais de délicieux sushis, mais en seconde période, j'ai été déçu d'avoir oublié de commander dans une situation moins chargée...😤😤 C'était ma première expérience de sushi zanmai, ce qui m'a fait me demander si les chefs sushi n'étaient pas habitués au système de commande par code QR😤 Il peut être plus sûr de commander en utilisant un formulaire de commande imprimé. Même si les sushis étaient petits, ils étaient délicieux... Cependant, j'ai été déçu en seconde période, alors je lui ai attribué une note de 🌟🌟.

3(il y a 2 mois)

N Naito

Utilisé pour le déjeuner en semaine. Le prix est raisonnable. Kinme bouilli, c'était un peu décevant qu'il n'y ait pas beaucoup de viande. Vous ne pouvez pas non plus choisir des plats à emporter. Le saké original était délicieux.

4(il y a 4 mois)

Idumico rinco

Visité vers 18h le premier jour d'Obon. J'étais le dernier siège à table. Les sushis ici sont généralement délicieux. Le riz est délicieux. Quand je veux manger mon Himokyu préféré, je viens ici pour le manger. Cette fois-ci, le « shimaji », de saison en juillet et août, était le plus délicieux. Brikama aussi 👌. Le service est bon peu importe quand je viens. Un délice stable😋. PS : C'était la première fois que je mangeais de l'Aburi Toro, et ça a fondu dans ma bouche. Recommandé.

5(il y a 7 mois)

こもりやちよ

C'est un célèbre restaurant de sushi avec un célèbre président. Vous pourrez déguster des sushis jusque tard dans la nuit (vers 23h). Le sushi est un type de sushi que l'on ne fréquente pas habituellement, et à première vue, on pourrait penser que c'est cher, mais selon les ingrédients, il existe aussi des sushis qui sont moins chers. Je voulais être rassasié, alors j'ai commandé le bol tekka et le thon était incroyablement tendre, moelleux et fondu dans ma bouche. C'est ridiculement délicieux. C'est à un niveau différent des autres bols tekka. Les autres garnitures sont également très savoureuses et pas trop chères. C'est génial de pouvoir déguster facilement des sushis aussi délicieux même au milieu de la nuit. C'est un restaurant de sushi hautement recommandé pour son prix, son goût et son atmosphère.

4(il y a 2 mois)

真琉珠の局

C'était délicieux C'est génial de pouvoir commander à partir d'un seul endroit. J'ai trop commandé et trop mangé.

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