Une expérience sublime de soba dans une maison traditionnelle - Restaurant de Soba Shūhō

Profitez de la tradition et de la gourmandise dans une perle cachée des montagnes

Le 'Restaurant de Soba Shūhō', situé dans les montagnes du village de Kagamino, préfecture d'Okayama, est une perle cachée qui propose des soba de première qualité dans un espace enchanteur, une maison traditionnelle réaménagée. Savourez des délices qui raviront même les amateurs de soba, tout en contemplant un jardin saisonnier.

Un intérieur où tradition et modernité se mêlent parfaitement

Dès que vous entrez, vous ressentez l'atmosphère apaisante propre à une maison traditionnelle japonaise. Dans le tokonoma, des objets locaux et des antiquités sont exposés, évoquant la beauté traditionnelle japonaise. Par les fenêtres, vous pourrez admirer un jardin japonais soigneusement entretenu, offrant une beauté saisonnière.

Délices du menu de soba

1. Soba au tororo

Le menu le plus populaire. Le soba fin et ferme se marie parfaitement avec le tororo épais. La sauce est épicée et s'accorde bien avec le tororo.

2. Soba zaru

Un menu classique pour apprécier pleinement la saveur du soba. Appréciez l'arôme, la texture et la fraîcheur du soba.

3. Soba au daikon râpé

Le daikon râpé rafraîchissant met en valeur la saveur du soba. Idéal pour les journées chaudes.

4. Soba au daikon épicé

Le daikon épicé rehausse encore plus la saveur du soba. Un délice pour les amateurs de piquant.

Conseils pour votre visite

1. Étant un lieu populaire, il peut y avoir une file d'attente à l'heure du déjeuner, surtout le week-end. Il est recommandé de le visiter à une heure plus tardive.
2. En été, il n'y a pas d'air conditionné, ceux qui ne supportent pas la chaleur devraient le visiter pendant les saisons plus fraîches.
3. Le parking est situé en empruntant le chemin entre le restaurant et le centre communautaire.

Résumé

'Le Restaurant de Soba Shūhō' n'est pas seulement un endroit où déguster de délicieux soba, mais aussi un lieu spécial où vivre la culture traditionnelle japonaise et la beauté naturelle avec tous vos sens. Après avoir apprécié de succulents soba, pourquoi ne pas passer un moment de tranquillité ? Et ne manquez pas de vous détendre dans les sources chaudes d'Okutsu à proximité. Même si vous n'êtes pas un fan de soba, c'est une perle cachée qui mérite une visite au moins une fois.