Restaurant de ramen • Kamifutasugi, Toyama, 939-2256, Japon
Le restaurant de ramen chinois 'Sakaeya', niché dans une ruelle de la ville de Toyama, est un lieu de culte aimé par ses fans de l'intérieur et de l'extérieur de la préfecture en raison de ses horaires d'ouverture limités.
Le menu est simple, avec seulement du ramen chinois et du ramen chashu, et vous pouvez choisir parmi une soupe salée, au miso ou au soja. Les fines nouilles directes associées à la saveur subtile des fruits de mer créent une saveur subtile, que ce soit la salée, la sauce soja, etc.
Les gyozas faites maison sont croustillantes et parfumées, et l'onigiri à l'algue tosa est également un délice. Le prix de 680 yens pour un bol de ramen chinois est attrayant et abordable pour tous.
Bien que l'intérieur du restaurant soit plus spacieux que ce que l'on imaginait, l'espace se réduit à la taille d'une voiture boîte lorsqu'il est plein. C'est un espace favori où l'on peut profiter d'un repas tranquillement et qui caresse le cœur de ses fans.
Les horaires d'ouverture sont stricts et le restaurant ferme les samedis, dimanches, jours fériés et les mercredis. Bien qu'il soit populaire parmi les personnes venant d'autres préfectures, il est nécessaire d'être conscient des heures limitées. Si vous visitez avec suffisamment de temps, vous serez certainement plus satisfait.
'Sakaeya' est un restaurant caché attrayant pour sa simplicité avec des saveurs subtiles et sa sensation de fait maison. Pourquoi ne pas visiter ce joyau caché dans une ruelle au moins une fois?
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