Restaurant de sushis • 7-chōme-4-23 Ōzenjinishi, Asao-ku, Kawasaki, Kanagawa 215-0017, Japon
Le "Edo Sushi" qui se dresse dans le quartier calme d'Asao à Kawasaki est un restaurant de sushi de longue date aimé de tous. Dès que l'on pénètre dans l'établissement, on ressent une atmosphère apaisante où l'on perçoit la chaleur du bois. L'attrait du lieu réside dans son ambiance traditionnelle et dans les sushis délicieux témoignant du talent des artisans.
Au "Edo Sushi", le savoir-faire artisanal traditionnel d'Edo est à l'honneur. Pour sublimer des ingrédients d'une fraîcheur exceptionnelle, une attention particulière est portée à l'assaisonnement du shari, à la manipulation des ingrédients et à la technique de façonnage de chaque sushi. Derrière ces mets simples se cache une saveur profonde acquise au fil des années d'expérience.
Le "Edo Sushi" propose des menus déjeuner particulièrement recommandés pour leur rapport qualité-prix. En plus du plat du jour qui change chaque semaine, le "Nigiri 1,5 personnes" à 1 280 yens est une option abordable incluant une petite entrée et de l'arakujiru. Les portions sont généreuses et permettent de savourer de véritables sushis à un prix abordable.
Bien que ce restaurant soit très fréquenté, on apprécie de pouvoir déguster les saveurs traditionnelles d'Edo dans une atmosphère calme. En tant que lieu caché apprécié des connaisseurs, il est apprécié depuis longtemps par les habitants locaux.
Aux alentours du "Edo Sushi", on trouve de nombreux spots gourmands de diverses catégories, centrés principalement sur la cuisine japonaise.
Lorsque vous visitez le "Edo Sushi", pourquoi ne pas en profiter pour faire le tour des spots gourmands populaires des environs ? Des sushis en passant par les soba, les ramen, la cuisine créative, etc., vous pourrez savourer une grande variété de délices.
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