Restaurant japonais • Japon, 〒604-0827 Kyoto, Nakagyo Ward, Kawarachō, 二条下る瓦町543−1
Chez "Gotoshi", le concept de "sake chaud" maximise le charme du sake. Le sake sélectionné est servi à la température idéale, ce qui permet de savourer une saveur unique. Le menu des plats est également conçu pour s'harmoniser avec le sake, et ils sont fiers de leurs délicieux plats qui subliment le sake.
L'intérieur rénové d'une maison de ville de Kyoto dégage une ambiance paisible où l'atmosphère de Kyoto est préservée. Dans les sièges du comptoir, vous pouvez voir de près la cuisine étayée par des compétences artisanales et expérimenter la véritable cuisine kyotoïte. Vous pouvez passer un moment enrichissant en solitaire, en profitant d'un moment convivial en groupe.
L'attrait réside dans le service et la cuisine méticuleusement préparés par le propriétaire. Cependant, le style d'hospitalité peut susciter des avis partagés, certaines critiques suggérant que la distance est excessive. Néanmoins, cet établissement incarne l'"idéal recherché par le chef". Se laisser guider par la vision du propriétaire peut conduire à des découvertes et des perceptions nouvelles.
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