Restaurant japonais • 7-chōme-19-17 Okusawa, Setagaya City, Tokyo 158-0083, Japon
Située discrètement à Okusawa, l'arrondissement de Setagaya à Tokyo, la boutique de wagashi «Ito Wakashi» est un petit bijou. Elle concentre des saveurs merveilleuses et un artisanat minutieux.
La spécialité d'Ito Wakashi est sans conteste les mochis si doux qu'ils peuvent être bus. Une bouchée et vous découvrirez une sensation en bouche fondante, avec une pâte mochi moelleuse et une douceur anko délicate. Les mochis originaux, comme ceux au raisin et au rhum, ou au thé oolong et à l'amande, sont également très populaires, offrant des saveurs exquises.
En plus des mochis, une variété de wagashis qui met en valeur le savoir-faire artisanal, comme les wagashis frais de saison et les monakas à pâte azukis enrobée de pâte croustillante, sont exposés en rangs serrés. Du choix des ingrédients à la préparation de la pâte, jusqu'à l'assemblage final, chaque article nécessite du temps et de la minutie, et offre à la clientèle une expérience gustative raffinée japonaise.
Les wagashis raffinés d'Ito Wakashi, à l'emballage élégant et délicat, sont parfaits en tant que cadeaux. Offerts en présent à une personne chère, ils seront certainement appréciés. Un produit d'exception qui transmet de l'affection et de la sollicitude à son destinataire, offrant une expérience gastronomique riche en saveurs.
Ito Wakashi bénéficie d'une excellente situation à seulement 7 minutes à pied de la gare de l'université métropolitaine sur la ligne Tōkyū Tōyoko. Les environs comprennent également des parcs verdoyants où vous pourrez profiter d'une promenade tranquille tout en faisant vos achats. La boutique est proche du centre-ville et dégage une atmosphère discrète de petit refuge caché.
Dès que vous goûterez les wagashis d'Ito Wakashi, vous serez certainement enveloppé d'une douce sensation de bonheur. Pourquoi ne pas vous enivrer des saveurs exceptionnelles et du savoir-faire artisanal ?
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