Restaurant de ramen • Japon, 〒279-0004 Chiba, Urayasu, Nekozane, 5-chōme−12−１２ アーバン･ホーム吉茂
Le Tonkotsu Ramen Ongoroya est situé dans un quartier résidentiel calme de Urayasu. Cette boutique de ramen, dont le bouillon de porc provient de la préfecture de Saga, est un établissement renommé enraciné dans la région.
Ongoroya propose un ramen à nouilles fines de style Hakata Nagahama. Le bouillon est richement infusé du goût du porc préparé de manière luxueuse. Dès la première bouchée, le parfum riche du porc se répand, enivrant les narines.
Bien qu'il soit assaisonné légèrement, il n'est en aucun cas fade. L'harmonie exquise entre la richesse et la douceur du porc offre une sensation en bouche moelleuse et mémorable. Ce bouillon clair et naturel, facile à boire, fera certainement sensation auprès des amateurs de ramen.
On peut ressentir la qualité artisanale dans des plats comme les œufs mollets accompagnant le ramen et la tendreté des tranches de porc. De plus, les plats d'accompagnement tels que le kakuni et le riz au pickles sont également délicieux et faits maison. Ils se marient à merveille avec la bière pression.
La salle confortable est calme et apaisante, avec des sièges disposés comme de petits salons privés, permettant de se détendre sans être dérangé par d'autres clients. Cela semble parfait pour un deuxième verre anticipé après une soirée un peu trop précoce.
La popularité élevée d'Ongoroya auprès des habitants tient également à ses horaires prolongés. Quand vous avez faim après le travail, pourquoi ne pas y faire un tour ? Un moment de bonheur enveloppé dans le parfum riche du porc vous y attend.
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