restaurant • 463 Okutsu, Kagamino, Tomata District, Okayama 708-0503, Japon
Situé dans le village onsen d'Okutsu dans la préfecture d'Okayama, le restaurant "Techiriko" est un endroit caché où vous pouvez profiter pleinement des riches produits du village de montagne. Situé un peu à l'écart du tumulte du village onsen, vous pouvez profiter des saveurs régionales dans une atmosphère paisible.
L'un des plats phares, les udon aux légumes de montagne, ont été aimés par les habitants depuis longtemps. Les udon ont une texture moelleuse et sont généreusement garnis de légumes de montagne de saison. C'est un plat qui permet de profiter pleinement des saveurs régionales tout en savourant l'arôme de la montagne.
Avec un peu de chance, vous pourrez peut-être déguster l'ensemble de Yamame grillé limité à 10 plats par jour. Initialement étiqueté comme "Yamame confit", il semble en fait que du Yamame grillé soit servi. De nombreux clients réguliers s'efforcent d'arriver tôt pour profiter de cette "illusion culinaire".
Techiriko adopte le style de service libre. Vous passez votre commande avec paiement anticipé et recevez un numéro, puis vous n'avez qu'à attendre que votre nourriture soit prête. L'odeur provenant de la cuisine ouvrira sûrement votre appétit lorsque vous récupérerez votre repas au comptoir.
Situé près du centre du village onsen d'Okutsu, Techiriko est idéal pour un repas entre les visites onsen. Apprécié notamment comme un lieu de déjeuner après s'être détendu dans les bains voisins "Hanabijin no Sato".
Le restaurant Techiriko est un endroit où vous voudrez passer lorsque vous visitez le village onsen d'Okutsu, où vous pourrez déguster les saveurs locales. Les plats préparés avec des ingrédients spécifiques du village de montagne seront un souvenir inoubliable du voyage. Profitez d'un voyage qui réchauffe le cœur et le corps avec les onsen et la cuisine régionale.