Restaurant de sushis • Japon, 〒277-0005 Chiba, Kashiwa, 4-chōme−4−１２ ２１世紀第一ビル 1F
Kaio, situé dans un coin de Kashiwa, est un véritable restaurant de sushi Edomae qui n'a rien à envier aux restaurants de sushi de Tokyo. L'ambiance paisible du lieu vous permet de vivre une expérience inhabituelle.
Ce dont Kaio est le plus fier, ce sont les ingrédients de luxe. Les fruits de mer frais provenant du marché de Toyosu sont vraiment de qualité super premium. En plus de joyaux tels que les crabes de Hachinohe et les yeux rouges de Tsushima, on trouve également des trésors sélectionnés tels que des haricots verts de Niigata et des palourdes Shijimi de Jusanko à Aomori, qui vous enchanteront.
L'habileté à maximiser l'utilisation des ingrédients sélectionnés est le point culminant du chef expérimenté. Il ajuste la taille et la température du shari (riz vinaigré) en fonction du type de poisson pour en extraire pleinement la saveur du poisson. Le shari, moelleux et délicatement savoureux, avec une touche de vinaigre rouge, est presque artistique produit par produit.
La discussion avec le chef est également l'un des plaisirs. Sa personnalité décontractée fait que la conversation coule naturellement, vous permettant de passer un moment agréable. Malgré son authenticité, le restaurant n'a pas de seuil d'entrée élevé. Les prix abordables sont également un point positif.
À Kashiwa est né un nouveau restaurant de sushi. Nous vous encourageons à savourer l'expérience exceptionnelle en vous enivrant d'ingrédients de haute qualité et du talent du chef. Veuillez vous délecter de cette expérience au moins une fois.
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