Restaurant de sushis • Japon, 〒093-0013 Hokkaido, Abashiri, Minami 3 Jōnishi, 2-chōme−５−１ 第3ツカサビル1F
4.6(80 reviews)
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Un moment de béatitude en savourant la générosité de la mer d'Abashiri
Abashiri est une ville portuaire située dans la partie nord-est de Hokkaido, face à la mer d'Okhotsk. Dans cette terre bénie par l'abondance de la mer, se trouve un célèbre restaurant appelé Sushi Yamashida. Dans ce petit refuge, vous pouvez déguster d'exquis sushis de style Edomae fabriqués avec des ingrédients frais de saison.
La maîtrise et la passion de l'artisan se reflètent dans les chefs-d'œuvre
L'intérieur du restaurant est un espace restreint avec seulement 7 places au comptoir, mais ce que l'on y trouve, c'est le talent et la passion du chef. Il n'y a pas de menu, ils offrent seulement un menu omakase. Vous seront servis environ 20 plats fins, chacun avec minutie.
Bien sûr, les nigiri classiques sont inclus, ainsi que les produits frais de la mer d'Abashiri et les ingrédients rares de Hokkaido. Il convient également de souligner l'assaisonnement délicat et la beauté de la présentation, uniques au chef, originaire de Kyushu.
Saveurs subtiles et hospitalité sincère
Malgré un cours à 15,000 yens, il a une valeur qui justifie pleinement son contenu et sa quantité. Même le choix des plats reflète le dévouement du chef, offrant un plaisir visuel en plus du goût.
Le plus important est l'hospitalité sincère envers les clients. Bien que le chef soit sympathique, il accueillera chaque client avec une attention chaleureuse et cordiale. La cuisine, dans laquelle la plus haute qualité d'ingrédients et de technique est généreusement versée, est combinée à une hospitalité qui met le cœur dans chaque plat, créant ainsi un moment de béatitude pendant le séjour.
Pourquoi ne pas visiter un restaurant de sushi garantissant une saveur fiable et un service de haute qualité à Abashiri, béni par les fruits de la mer? Profitez de la saveur sublime apportée par le dévouement du chef.
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Reviews
5(il y a moins d'une semaine)
0221 MasaIno
Une première visite très attendue. Le meilleur restaurant de sushi d'Abashiri est dirigé par le général Ikeoji, originaire de Kyushu et qui a démontré ses compétences à Londres. Un plat omakase composé de plats exquis et de sushi nigiri au vinaigre rouge. Des garnitures provenant de l'extérieur d'Hokkaido sont également servies, mais vous pouvez déguster des sushis Ezo-mae. Faites-nous simplement part de vos préférences et nous vous servirons du saké soigneusement sélectionné dans chaque région pour accompagner votre repas.
5(il y a 3 mois)
神谷幸男（Camy）
Il n'y a que 7 places au comptoir, et il n'y a pas de menus, seulement des plats omakase. Environ 20 articles coûtent 15 000 ¥. La nourriture servie était délicieuse, à la fois classique et insolite.
En ce qui concerne l'alcool, je leur ai fait part de mes préférences et ils l'ont choisi pour moi, et le délicieux saké d'Hokkaido est sorti.
15 000 yens par repas est un prix élevé pour les gens ordinaires, mais on peut dire que la valeur de la nourriture fournie et le temps de plaisir passé sont sans précédent.
5(il y a 5 mois)
Yilong Yin
Très bon service et très bonne nourriture. Je suis au Japon depuis quelques années mais cet endroit est le meilleur que j'ai connu jusqu'à présent. Le chef et le personnel ainsi que les clients sont très sympathiques, les ingrédients sont frais et très bons. qualité. Pas cher du tout, comparé au Japon principal. La décoration intérieure est simple mais très propre et confortable, l'atmosphère est très décontractée. Le chef peut bien communiquer en anglais et maintenir la conversation avec les clients. Je ne peux plus rester, lui rendre une visite supplémentaire.
La nourriture et le service étaient excellents, 10/10. Après avoir séjourné plusieurs années au Japon, c'est de loin le magasin le plus satisfaisant pour moi. Le chef, le personnel et même les invités sont sympathiques. Le chef est très professionnel ! La nourriture est très fraîche et délicieuse ! Excellent! Le prix est très rentable par rapport aux restaurants similaires à Honshu, au Japon. La décoration intérieure est simple mais confortable et épurée, et l'ambiance est très cosy. Le chef est très joyeux et bavard et permet aux invités de se sentir très à l'aise et détendus et peut communiquer facilement en anglais. C'est dommage que je ne puisse pas rester ici longtemps, sinon je reviendrai certainement.
5(il y a 10 mois)
Yukuto. T
L'atmosphère à l'intérieur du restaurant, l'attitude gentille et amicale du propriétaire et les sushis fraîchement pêchés ce jour-là et préparés avec le plus grand soin étaient incroyables.
J'ai utilisé le cours pour 15 000 yens/personne. La commande était entrée → sashimi → 1 plat → sushi (environ 10 pièces) → soupe et dessert, et j'étais satisfait tant du contenu que de la quantité. Je suis resté environ 2 heures, mais j'ai passé un très bon moment du début à la fin.
La première chose que je veux vous dire, c'est que (j'habite à Kitami et j'ai visité beaucoup de restaurants de sushi à Kitami), vous ne pouvez pas manger de sushi de ce niveau à Kitami. Cela vaut la peine d'aller jusqu'à Abashiri pour y manger, et cela pourrait même être le numéro un à Okhotsk.
On dit que Sushi Minato et Konishi Sushi Class sont les meilleurs de la ville d'Asahikawa (où je vivais).
C'était vraiment délicieux, merci pour le repas.
5(il y a 10 mois)
岩波慶
Nous avons reçu un cours d'omakase qui semblait manger tous les fruits de mer d'Abashiri et d'autres régions de l'est d'Hokkaido.
Comme le chef est originaire de Kyushu, l'essence de Kyushu a été incorporée partout, comme la poterie et le bouillon, et les articles étaient beaux à regarder.
Le karasaké, trempé dans la soupe aux carapaces de crabe, est encore meilleur la deuxième fois !
Avec 3 verres de saké japonais et plus de 20 plats, vous pouvez manger et boire à votre guise, et l'addition est étonnamment raisonnable.
J'ai été touché et ému par l'esprit du général.
Merci pour le repas. Je reviendrai plus tard.
merci beaucoup! !
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