Restaurant de fruits de mer • 2-chōme-7-2 Nakaminato, Yaizu, Shizuoka 425-0021, Japon
Situé juste à côté du port de Yaizu, « Tairyo Yamachan » est un restaurant populaire où vous pouvez profiter de produits de la mer frais locaux. Avec la chaleur d'une affaire familiale de deux générations et un intérieur qui évoque l'atmosphère de l'ère Shōwa, vous pouvez déguster une cuisine de fruits de mer authentique.
Le plat phare de Tairyo Yamachan est le teishoku de sashimi en bateau. Environ 15 types différents de sashimis sont servis généreusement. Des poissons classiques comme le thon, le bonite et le hamachi, aux spécialités locales de Yaizu comme le shirasu cru et la crevette cerise, vous pouvez déguster une variété riche de produits de la mer en un seul repas.
Le sashimi est étonnamment épais, offrant une grande portion. Préparés pour faire ressortir la fraîcheur, les méthodes de cuisson mettent en valeur la saveur naturelle du poisson. En particulier, le thon et la bonite en sashimi épais sont exceptionnels, et sans aucun doute vous feront sourire avec le goût qui se répand dans votre bouche.
En plus du sashimi en bateau, il y a de nombreuses autres spécialités à ne pas manquer.
L'intérieur du restaurant a une ambiance détendue et de nombreux locaux le fréquentent. Avec une ambiance animée à l'intérieur, vous pouvez profiter d'un repas en ressentant l'essence de la ville de pêcheurs de Yaizu.
L'heure du déjeuner en semaine est particulièrement recommandée. À un prix raisonnable, vous pouvez déguster des fruits de mer généreux. Comme c'est un restaurant populaire, il peut parfois y avoir une file d'attente avant l'ouverture. Il est recommandé d'arriver tôt.
Pour ceux qui souhaitent déguster les produits de la mer de Yaizu, c'est un restaurant à visiter au moins une fois. Avec des fruits de mer frais et une ambiance locale, vous pourrez vivre une expérience gastronomique inoubliable.