Zensho, le roi des ramen

Yoshiei’s Ramen

Restaurant de ramen • 4-chōme-25-7 Morishita, Koto City, Tokyo 135-0004, Japon

3.8(203 reviews)

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Un restaurant réputé dans l'arrière-cour de la zone de ramen

Niché dans un quartier résidentiel de Koto-ku, "Zensho, le roi des ramen". Honnêtement, de l'extérieur, on ne ressent pas l'atmosphère d'une boutique populaire renommée à travers le pays, mais le talent est bien réel.

Festin avec un bouillon de porc riche et des nouilles fines

La véritable force de ce restaurant réside dans l'harmonie exquise entre un bouillon de porc riche et condensé et des nouilles fines droites. Une gorgée de soupe révèle un parfum de porc crémeux et raffiné qui se répand doucement. Ensuite, il y a une saveur profonde tissée par un assaisonnement exquis. De plus, les nouilles utilisent des nouilles fines droites de 28e rang, mettant en valeur la texture moelleuse et la sensation excellente lorsqu'elles se mélangent à la soupe.

De nombreux ingrédients de haute qualité

Ce qui n'est pas inférieur au bouillon et aux nouilles est la qualité des ingrédients. Le chashu est exquis avec un équilibre parfait entre la graisse et la saveur rare, juteux. À noter également, le menma pointe douce et moelleuse de haute qualité. Il infuse bien le goût de la soupe et met pleinement en valeur le goût des ramen.

Attention au propriétaire grognon

Ce qu'il faut surveiller ici, c'est l'attitude grognonne du propriétaire. Il peut se mettre en colère pour des détails insignifiants, comme la façon de recommander de manger ou d'utiliser les assaisonnements, donc il faut être prudent. Cependant, c'est là que réside le charme de cette boutique, une fois que vous vous détendez un peu, vous pourrez être enivré par un bol exceptionnel.

Restaurant de ramen Restaurant japonais restaurant nourriture point d'intérêt établissement

Reviews

5(il y a 10 mois)

justin annat

C'est le meilleur restaurant du quartier

3(il y a une semaine)

TMK I

Plutôt qu'un Hakata tonkotsu, c'est un ramen tonkotsu ordinaire ! La soupe sentait assez mauvais et la quantité était petite. J'ai l'impression que ce n'est pas suffisant lorsque j'utilise une balle de remplacement. Les nouilles ont une forte odeur qui me fait peur. Peut-être parce que c'était l'après-midi, ils n'avaient pas changé l'eau chaude du magasin de nouilles. Les feuilles de moutarde, le gingembre mariné et l'ail sont gratuits. Le char siu est délicieux

5(il y a 5 mois)

Masashi Umeda

J'ai reçu le soba DX chinois. La soupe était très délicieuse. Chacune des garnitures était délicieuse, mais la pointe du menma était particulièrement délicieuse car elle était moelleuse et avait beaucoup de saveur.

4(il y a un mois)

BR TN

Os de porc riche commandé (Hakata ramen?) À la première bouchée, c'était un peu salé, mais c'était clairement des ramen de haute qualité. Vous pouvez profiter d'un goût sophistiqué en ajustant l'équilibre à votre guise avec de l'ail fraîchement pressé et des graines de sésame moulues. La soupe semble être petite, donc si vous envisagez d'utiliser de la soupe supplémentaire, il serait peut-être préférable de la garder à l'esprit. Cependant, la sauce sur la table est également délicieuse, donc je pense qu'elle complète bien le goût. Je pense que c'est un peu cher, mais vous ne pouvez pas vous tromper avec cette qualité. Le service client du propriétaire est exempt des bizarreries typiques des restaurants ramen, afin que vous puissiez manger en toute tranquillité.

3(il y a un an)

ZX豆

Arrivez à 13h30 en semaine, utilisez le distributeur de tickets de restauration sur la gauche après être entré. J'ai choisi le riche ramen aux os de porc (880 yens). Il y avait une forte odeur d'os de porc à l'intérieur du magasin, C'était une soupe sans saveur. Les nouilles sont des nouilles Hakata de 28e qualité et les nouilles ultra-fines sont délicieuses. par rapport au magasin moyen La dureté des nouilles est moyenne, mais c'est un peu dur. On dirait que c'est un katana, mais c'est un balikata.

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