À seulement 1 minute à pied de la gare d'Awara Onsen, se trouve 'Matcha-an', un lieu qui redéfinit le concept des desserts au matcha. Avec quatre magasins dans la préfecture de Fukui, cette boutique spécialisée vise la concentration maximale de ses desserts au matcha, charmant de nombreux amateurs de matcha.
Le produit phare, le pudding au matcha, étonne beaucoup de gens par son intensité. La couleur vert foncé vibrante raconte l'histoire d'une concentration distincte des desserts courants au matcha. Dès la première bouchée, l'arôme riche du matcha se répand dans un équilibre parfait entre amertume et douceur.
Le populaire 'King Matcha Dragon' de la boutique porte une présence écrasante digne de son nom. Ce parfait de matcha style tiramisu, emballé dans un bocal, présente des couches de gelée épaisse de matcha, anko de Tokachi, génoise, mochi, et crème de mascarpone saupoudrée de matcha moulu à la pierre. Avec une seule bouchée, vous serez enchanté par la fusion parfaite entre la saveur profonde du matcha et les ingrédients traditionnels japonais.
Matcha-an ne se limite pas uniquement au matcha. Leurs produits variés, comme le pudding de patate douce de saison et les articles parfumés au thé hojicha, font partie de leur attrait. En outre, ils proposent des produits inattendus, tels que le thé d'orge parfumé aux fruits, offrant des moyens supplémentaires de profiter, en dehors du matcha.
La gentillesse du personnel est aussi un charme de Matcha-an. Ils assistent activement les clients ayant des difficultés à choisir, en offrant des dégustations pour qu'ils puissent trouver le produit parfait qui correspond à leurs goûts. Cette attention est probablement la clé pour augmenter le nombre de clients récurrents.
Matcha-an Awara Onsen n'est pas seulement une boutique de desserts au matcha. C'est un lieu qui repousse les limites du potentiel du matcha, ouvrant de nouveaux horizons de goût. Lorsque vous visiterez Awara Onsen, n'oubliez pas de passer par là et plongez-vous dans le profond monde du matcha.