café • 298-1 Mitsumine, Chichibu, Saitama 369-1902, Japon
Le 'Café Sho Kyo-in', situé près du sanctuaire Mitsumine sur le mont Mitsumine, ville de Chichibu, préfecture de Saitama, est un café historique. L'intérieur de l'établissement, autrefois le principal pavillon, conserve les traces de l'époque de la fusion des religions, incitant les visiteurs à un espace calme intemporel.
Le plat phare de ce café est sans conteste la gelée de café, limitée à seulement 20 portions par jour. L'équilibre entre la saveur intense du café et la douceur subtile a conquis de nombreuses personnes. Bien qu'elle soit accompagnée de sirop, la simple douceur de la crème sur le dessus est délicieuse, il est recommandé de la goûter d'abord ainsi.
En entrant, on échange ses chaussures contre des pantoufles. Ce simple geste donne déjà l'impression d'entrer dans un espace spécial, loin du quotidien. Assis près de la fenêtre, vous pouvez admirer le mangeoire à oiseaux tout en savourant votre café, rendant cet endroit véritablement relaxant.
Après une visite mystique au sanctuaire Mitsumine ou pour apaiser un corps fatigué après une marche en montagne, le Café Sho Kyo-in est parfait. Prendre un moment pour savourer un café dans ce bâtiment historique sera sûrement un souvenir inoubliable. En visitant le Mont Mitsumine, n'oubliez pas de passer par ce café caché.