Restaurant de ramen • 1-chōme-1-5 Goya, Okinawa, 904-0021, Japon
Mangerie KEIJIRO Store Principal à Goeku, Okinawa, est une magasin de ramen populaire et apprécié des locaux. Depuis sa fondation en 2012, il a continué à rechercher son goût unique, devenant le héros d'une histoire à succès avec 13 magasins ouverts au Japon, y compris hors d'Okinawa.
Le ramen de KEIJIRO se distingue par son équilibre parfait, étant riche mais facilement buvable. Le bouillon à base de tonkotsu shoyu a une saveur profonde qui ne laisse pas de goût désagréable en bouche. Les nouilles légèrement froissées, un peu épaisses, se marient parfaitement avec le bouillon, procurant une sensation de bonheur à chaque bouchée.
L'intérieur est un peu étroit, mais offre une ambiance où même une personne seule peut entrer sans problème. La musique de fond et l'attitude du personnel sont sereines, permettant de déguster le ramen tranquillement. Ouvert tous les jours de 11h à 2h, vous pouvez apprécier le ramen authentique même tard dans la nuit, ce qui est un point très apprécié.
Mangerie KEIJIRO Store Principal a apporté un nouveau souffle à la culture du ramen d'Okinawa, combinant habilement des ingrédients locaux et des méthodes traditionnelles pour établir son goût unique. Lorsque vous visitez Okinawa, assurez-vous de découvrir le nouveau charme du ramen d'Okinawa à KEIJIRO.
Note : En raison de la popularité de la boutique, particulièrement les week-ends, une foule est attendue. Certains menus peuvent s'épuiser rapidement, donc si vous avez une soupe favorite en tête, il est recommandé d'arriver tôt.
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