restaurant • Japon, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 4-chōme−22−8 麻布ポイントビル
Il y a un célèbre restaurant de Fukuoka à Azabu, Tokyo, qui se cache discrètement. Son nom est 'Hakata Kamekichi'. Lorsque vous entrez dans le petit local, vous découvrez les saveurs de Kyushu.
Le plat célèbre est sans aucun doute le 'nabemono de tripes'. Le bouillon riche et concentré et la texture fraîche des tripes s'harmonisent de manière exquise. Il y a aussi le shabu-shabu familier et une grande variété de plats à choisir. Des mets tels que le mentaiko, le sashimi de cheval, le poulet frit, permettent de profiter pleinement des saveurs de Fukuoka.
Voici le moment de bonheur limité à l'été. Le 'kakigori' auquel s'attaque le vrai restaurant a un goût exceptionnel. Le kakigori au kinako a une saveur douce et un arôme exquis. Les yakisoba ont une touche de curry qui sert d'accent. Avec une boisson fraîche en été et une délicieuse spécialité chaude, on peut vraiment passer un moment suprême.
En plus de la nourriture, le service chaleureux et le local paisible sont également charmants. Ce repaire dans la ruelle d'Azabu devient un espace de guérison extraordinaire enveloppé de l'arôme de Kyushu. Il est plein de gens venus de loin à la recherche des saveurs authentiques.
Pourquoi ne pas profiter d'un moment de tranquillité et savourer les saveurs du terroir dans ce repaire de Fukuoka?
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