Le restaurant Yumitori, au cœur de la ville de Tosa, dans la préfecture de Kochi, est un ancien restaurant de yakitori imprégné de l'arôme de l'ère Showa. Depuis son ouverture, il a été un restaurant populaire rempli de locaux, où vous pouvez vraiment déguster de délicieux yakitoris qui semblent irréels.
En entrant dans le local, vous êtes enveloppé d'une ambiance masculine avec l'arôme du fumage et l'odeur de l'alcool. Au comptoir, vous pouvez voir les chefs cuisiner habilement les yakitoris et profiter de l'atmosphère animée.
Les célèbres yakitoris sont soigneusement préparés en utilisant des copeaux de bois pour allumer le feu et des poulets frais locaux. Vous pourrez déguster une texture délicate, un arôme parfumé et une saveur profonde. En plus des plats d'entrée, il y a une grande variété de plats de la cuisine locale de Kochi, où vous pourrez savourer les saveurs concentrées de Tosa.
Bien qu'ils servent un peu lentement, il n'y a pas de problème si vous appréciez de boire lentement en observant l'agitation autour de vous. En fait, prendre le temps tranquillement parmi les habitants vous offrira une belle occasion de découvrir la culture des bars de Kochi.
Enivrez-vous avec les yakitoris, enivrez-vous avec les saveurs de Tosa. Pourquoi ne pas passer une nuit enveloppé dans les charmes de Yumitori, entouré par les saveurs et les arômes de Kochi?
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