Restaurant de ramen • 1 Chome-1 Hakata Ekimae, Hakata-ku, Fukuoka, Préfecture de Fukuoka 812-0012, Japon
La boutique de ramen renommée est située dans la galerie marchande souterraine de la gare de Hakata. Ce vieux magasin de ramen se distingue par son ramen au porc traditionnel. Vous ne pourrez pas résister à l'odeur de porc qui flotte dans le magasin.
Des nouilles fines droites avec un bouillon de porc riche. Vous pourrez déguster de véritables ramen de Hakata, simples mais authentiques. Le set copieux offre un excellent rapport qualité-prix. Des détails raffinés tels que la tendreté du chashu et la cuisson parfaite de l'œuf mollet sont également perceptibles.
Avec du kimchi et du gingembre coréen sur la table, vous pourrez modifier le goût selon vos envies. Que ce soit dans les ramen ou le riz sauté, l'ajout de ces condiments maison rehaussera instantanément le goût. L'atmosphère rétro, qui offre une ambiance de l'époque Showa, est également l'un des charmes de ce magasin.
Avec sa popularité, il y a souvent des files d'attente pendant l'heure du déjeuner. Les tables pour 4 personnes sont partagées sans exception, alors méfiez-vous. Malgré tout, il est certain que vous pourrez déguster de délicieux ramen à des prix raisonnables. C'est un magasin renommé à Hakata que vous devez absolument visiter si vous êtes de passage à Hakata.