Restaurant japonais • 2493-6 Yomase, Yamanochi, Shimotakai District, Nagano 381-0405, Japon
Ce vieux restaurant, niché au cœur des montagnes, semble figé dans le temps. La décoration qui conserve clairement l'ère Showa et l'ambiance de stand de rue évoquent des souvenirs nostalgiques.
Le plat le plus recommandé du menu est le ramen à base de poulet et de cuisse. L'arôme prononcé de la sauce soja et la saveur riche sont impressionnants. Lorsque vous goûtez une cuillerée du bouillon enrobant les nouilles fines, le goût traditionnel de la cuisine maison s'étend dans votre bouche.
Ce restaurant, qui a été aimé par les habitants du quartier depuis longtemps, a vraiment continué à préserver le goût traditionnel inchangé. La délicieuse texture du cuisse de poulet en tranches vous laissera un souvenir durable après l'avoir goûtée une fois.
Les saveurs de ce restaurant, enveloppées dans un cadre rétro, vous offrent une expérience peu ordinaire amusante. La capacité de vivre une précieuse époque passée en échangeant des conversations humoristiques est attrayante.
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