Restaurant de ramen • 4-25 Suizenji Kōen, Chuo Ward, Kumamoto, 862-0956, Japon
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Au cœur de Kumamoto, près du parc Suizenji, se trouve un restaurant de ramen prisé par les habitants pour ses longues files d'attente. Il s'agit de "Kumamoto Ramen Tonbi". En tant que célèbre restaurant de ramen au bouillon de porc, il attire de nombreuses personnes de la préfecture et d'ailleurs.
La soupe est caractérisée par sa saveur riche et parfumée. La senteur alléchante de l'ail stimule l'appétit, et la saveur finale est étonnamment rafraîchissante. La couleur de la soupe n'est pas complètement blanche, mais plutôt légèrement trouble, ce qui est une de ses caractéristiques distinctives.
La garniture du ramen est incroyablement luxueuse, avec des tranches de porc épaisses qui offrent une texture saisissante. De plus, la texture croustillante unique des champignons noirs et la saveur riche de l'œuf à la coque apportent une touche exquise.
En raison de sa proximité avec le parc Suizenji, de nombreux touristes nationaux et internationaux visitent ce restaurant. C'est pourquoi des menus en langues étrangères et des photos sont proposés pour faciliter la compréhension des étrangers.
Situé à une distance de marche pratique du centre-ville de Kumamoto, cet établissement permet de goûter l'essence même du ramen de Kumamoto. Il est si populaire qu'une file d'attente interminable se forme, donc il est recommandé d'agir rapidement.
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