Ramen de style familial de Yokohama - Succursale de Mizonokuchi de la maison Bugokuya

Yokohama Ramen Bukotsu-ya

Restaurant de ramen • Japon, 〒213-0001 Kanagawa, Kawasaki, Takatsu Ward, Mizonokuchi, 1-chōme−15−３, Mizonokuchi Residence, １０２ブランズ

3.5(622 reviews)

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Séduit par la saveur brute du ramen de style familial de Yokohama

Le "Ramen de style familial de Yokohama - Succursale de Mizonokuchi de la maison Bugokuya" est un établissement renommé parmi les habitants locaux, situé dans une ruelle de Mizonokuchi. Comme son nom l'indique, c'est un restaurant réputé où l'on peut déguster la saveur authentique du ramen de style familial originaire de Yokohama.

Enivré par la richesse du bouillon

La principale attraction de Bugokuya est le bouillon de qualité supérieure préparé avec soin à partir d'os de porc. Avec une saveur profonde et une légère note de graisse de porc, c'est un délice dont on devient rapidement accro. Malgré sa richesse, il laisse une saveur résiduelle qui nous empêche de nous en lasser, et l'on peut en profiter jusqu'à la dernière gorgée.

La simplicité met en valeur le goût principal

Les ingrédients se résument à du porc rôti, du bambou et une feuille d'algue nori. Cependant, c'est précisément pour cette raison que l'on peut pleinement apprécier la saveur du bouillon. Bien que cela puisse sembler simple, ces ingrédients ont une présence qui ne se laisse pas éclipser par le bouillon.

Profitez pleinement du bouillon jusqu'à la dernière goutte avec le riz gratuit

Après avoir fini les nouilles, n'oubliez pas de goûter au riz gratuit offert. Vous pouvez en avoir autant que vous le souhaitez. En le trempant dans le bouillon, vous pourrez apprécier encore plus la richesse de la saveur du bouillon.

Le ramen de style familial de Bugokuya est apprécié depuis longtemps par les habitants locaux. Si vous recherchez le goût authentique de l'ancien temps, pourquoi ne pas venir y faire un tour ? Dès la première bouchée, vous serez sûrement conquis par son charme.

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Reviews

3(il y a 2 mois)

さえ

Le goût est moyen, mais... je ne peux m'empêcher de passer à côté ! De nos jours, je suis reconnaissant pour les recharges de riz gratuites (des cornichons sur un coup de tête ?). L'ail sur la table est haché et l'huile de piment est très délicieuse ! ! Si vous buvez toute la soupe, vous pouvez obtenir un coupon de garniture gratuit pendant un mois ! Je recommande les épinards !

3(il y a 4 mois)

猛

Je suis allé au magasin plusieurs fois. J'apprécie le riz gratuit, mais c'est le bordel🍚La soupe n'est pas bonne non plus. Cette fois, les cornichons étaient incroyables ! Si vous ne vous améliorez pas, vous ne pourrez pas venir dans notre magasin. n'ai pas. Cospa est mauvaise🍜

1(il y a 3 semaines)

hiro h

J'y suis allé avec de grandes attentes quant à l'histoire familiale, mais c'était une cuisine de type central, exactement comme je m'y attendais. Je ne sais pas si c'est un FC, mais les trois membres du personnel ne parlaient que japonais. La soupe contenait beaucoup d'huile et je me sentais malade en la mangeant. Les ramen Iekei à base d'aliments surgelés sont nettement plus délicieux. J'observais le personnel dans la cuisine et je pouvais dire, d'après leur attitude et leur comportement culinaire, qu'ils préparaient la nourriture correctement et la servaient correctement. Je pense qu'il y a beaucoup de gens qui pensent que c'est bien à condition de pouvoir le manger, mais personnellement, en tant qu'employé de magasin, je me demande comment ce genre d'attitude est acceptable. Parce que j'avais des doutes à ce sujet, je lui ai donné une note faible. Il est impossible de plaire à tout le monde car chacun a ses propres goûts, mais j'espère que les ramen que nous servons feront l'objet d'au moins un petit effort.

3(il y a 3 mois)

HARU H

Ce sont des ramen faits maison, copieux et délicieux. J'ai eu les ramen à l'ail brûlé avec une garniture supplémentaire de chou moya.

5(il y a un an)

あじの開き

D'ailleurs, je n'avais jamais mangé de ramen par ici, alors je suis allé l'essayer (^^) Dès votre entrée, il y a un distributeur automatique de billets où vous insérez de l'argent et achetez un billet. J'ai eu la garniture aux œufs, ma fille a eu la garniture aux oignons verts et aux algues, et l'autre fille a eu la garniture au chou. Le coût total est d'environ 2 700 yens. Environ 12 places au comptoir ? Je pensais que c'était complet, mais il y avait une table au fond à gauche. 4 places pour 4 personnes. C'était agréable d'avoir beaucoup d'assaisonnements et j'étais reconnaissant qu'ils mettent de l'eau sur chaque table ! Le magasin était propre et le service client était bon ! Ce n'est pas la faute du magasin, mais le client à côté de moi avait un parfum tellement fort que j'avais l'impression de manger l'odeur avec lui. Je n'en porte pas habituellement, mais je dois faire attention à ne pas mettre trop de parfum ! Je le pensais (^◇^;)

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