Restaurant japonais • 211 Kada, Wakayama, 640-0103, Japon
Le "Kakushoku Ebisuya", situé dans le petit quartier des pêcheurs de la ville de Wakayama, est fier des produits de la mer frais livrés directement du port de pêche juste en face. Bien que son intérieur soit modeste, le service chaleureux des serveurs aimables et l'assaisonnement soigné des fruits de mer frais sont charmants.
Le plat phare du menu est le "donburi aux fruits de mer" préparé avec du poisson blanc frais local. Il offre une saveur légère tout en ayant une texture ferme et délicieuse. Bien qu'il prenne un peu plus de temps qu'un bol de poissons marinés, sa fraîcheur est son plus grand charme.
Les prix sont abordables et les portions sont généreuses. Vous pouvez profiter de délices qui surpassent leur prix sans la mauvaise qualité et le coût élevé que l'on trouve souvent dans les lieux touristiques. De plus, vous pourrez apprécier les saveurs uniques du quartier des pêcheurs, comme les bols de petits poissons ou de poissons marinés.
Le meilleur moment pour le visiter est le matin, car il est souvent bondé à l'heure du déjeuner. Il est recommandé de profiter d'un moment libre, comme en revenant de l'île ou en attendant le ferry pour l'île de Tomogashima, pour savourer la gastronomie. Si vous savourez les produits de la mer frais près de l'océan, vous ressentirez sûrement aussi l'ambiance du quartier des pêcheurs.
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