Ramen Punraku

Restaurant de ramen • Japon, 〒135-0042 Tokyo, Koto City, Kiba, 2-chōme−5−３八城ビル

3.9(125 reviews)

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Ramen Punraku - Restaurant Caché de Kiba

Un Ramen à la Sauce Soja Aromatisée aux Fruits de Mer Frais

Ce restaurant de ramen, perché dans une rue de Kiba, est un lieu prisé par les habitants locaux. La clé de son succès réside dans son bouillon maison à base de fruits de mer frais et d'ingrédients soigneusement sélectionnés, préparé avec le plus grand soin chaque matin. Dès la première gorgée, les arômes délicats des fruits de mer frais se répandent dans la bouche, offrant une saveur raffinée.

Nouilles et Garnitures Exquises

Les nouilles épaisses de forme droite se marient parfaitement avec le bouillon à la sauce soja, ravissant les amateurs de ramen. Le plat est garni généreusement de tranches de chashu, de bambou mariné (menma), d'oignons verts, offrant une expérience luxueuse et copieuse.

Une Ambiance Conviviale Propice aux Familles et aux Solitaires

Avec son atmosphère rappelant les temps anciens, ce modeste établissement propose des places au comptoir et des tables, offrant une atmosphère sans prétention où tout le monde se sent le bienvenu, que ce soit en famille ou en solitaire. Malgré sa popularité qui se traduit par de longues files d'attente dès l'ouverture, l'accueil chaleureux du propriétaire est l'une des caractéristiques attrayantes de ce lieu convivial.

Une Touche d'Humour

"D'après les prédictions, rencontrer un bol de ramen aujourd'hui porte chance, c'est un signe très favorable !"

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Reviews

5(il y a 3 mois)

Mon vol a été retardé après les fortes chutes de neige à Tokyo le 6/2. Il était déjà tard le premier jour de mon voyage d'affaires au Japon. Je voulais juste prendre un bol de ramen près de l'hôtel et j'ai trouvé par hasard ce magasin de ramen qui était encore ouvert. Je ne comprends pas le japonais, alors j'ai utilisé Google Translate pour commander les ramen de porc grillés à la sauce soja et les ramen à la coriandre épicés et salés. La soupe de ramen de porc grillé à la sauce soja a un arôme inattendu d'oignons verts rôtis. Le porc moelleux au barbecue est également très délicieux et non gras. La soupe ramen à la coriandre épicée et salée m'a encore plus surpris, avec une riche saveur de beurre de cacahuète. Les deux bols de nouilles ci-dessus ont une texture que je n'ai jamais goûtée à Taiwan. Actuellement, ils sont à mon avis le restaurant Shojin Ramen le plus délicieux et le plus inoubliable. Si j'ai l'occasion de voyager à Tokyo pour affaires à l'avenir, je ferai certainement un voyage spécial pour y revenir.

4(il y a 4 mois)

N A

J'étais toujours à la recherche d'un magasin de ramen en rentrant du cinéma 109 à Kiba, et j'ai finalement trouvé ce célèbre restaurant. Ramen, curry et gyoza à la sauce soja à l'oignon vert commandé. Les ramen à la sauce soja ont une saveur percutante et addictive avec une pointe de gingembre. Les nouilles sont moyennement épaisses et droites. Personnellement, j'aime les nouilles fines et croustillantes, mais la soupe est délicieuse, donc ça me va. Le curry est brun foncé et appétissant. Il est recouvert de quelque chose de similaire à l'huile de piment comestible, il est piquant et délicieux, la portion est grande et il est bon marché à 280 yens. Les ramen au sel semblent être populaires, alors j'aimerais y aller la prochaine fois.

4(il y a 7 mois)

ひろゆき

J'ai mangé des ramen niboshi. Les nouilles sont moelleuses et nourrissantes, et la soupe a une saveur prononcée. C'est un restaurant de ramen sûr et accepté par tout le monde.

3(il y a un an)

ティグレ（ティグレ）

[Les ramen et le curry très visqueux ne font pas bon ménage❗] Visité avec mon fils à 11h50. Il y a 5 sièges au comptoir et une table (4 sièges) entièrement réservée. J'ai attendu dehors, mais j'ai rapidement été guidé vers le comptoir. Il y avait un flux constant de clients. Vous pouvez voir à quel point c’est populaire. J'ai commandé des ramen à la sauce soja et de l'aikakedon. Le bol de riz est arrivé en moins de 10 minutes. Il y avait beaucoup d’huile flottant sur la soupe et elle était très chaude. Je me demande ce que c'est, ça a le goût de l'anis étoilé. La sauce soja est un peu piquante. Le char siu n’est pas aussi satisfaisant à manger qu’il y paraît. Fin et moelleux. Le roux au gingembre et au curry de l'Aikakedon sont tous deux très délicieux seuls, mais le curry en particulier ne se marie pas bien avec les ramen ! J'ai l'impression que 10+10 ne fait pas 20, mais descend à la 15ème place. Les deux étaient volumineux et me laissaient rassasié. Nous ne servons pas de gyoza au déjeuner.

3(il y a un an)

Ryusuke Shimomura

J'ai visité pendant les heures d'ouverture. Le type où il n’y a pas de vapeur dans la soupe, et lorsque vous soulevez vos baguettes, la vapeur monte. Il fait très chaud. Les nouilles sont épaisses et copieuses. Le riz char siu était également doux et délicieux. Ce devait être un magasin populaire car de plus en plus de clients entraient.

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