Nouilles secrètes d'Echigo Muginzou chez Shinagawa

Mujinzo Shinagawa-ya

Restaurant de ramen • Japon, 〒108-0075 Tokyo, Minato City, Kōnan, 1-chōme−9−３６アレア品川 NTT DATA品川ビル１F

3.6(519 reviews)

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Cet article concerne le célèbre restaurant de ramen "Echigo Muginzou" à Shinagawa. Nous proposons une composition mettant en valeur ses attraits.

Des ramen exquis condensant le meilleur d'Echigo

Une délicieuse tasse née à Niigata

Le ramen savoureux de Shinagawa est fabriqué en utilisant des ingrédients et des techniques traditionnels de la préfecture de Niigata. Des ingrédients de qualité supérieure, propres à Echigo, tels que la pâte de riz miso et le bouillon de poulet, sont soigneusement incorporés. Dès la première bouchée, vous pourrez ressentir la terre et le souffle des habitants de Niigata.

Une expérience culinaire qui ravira les amateurs de cuisine

Des nouilles épaisses qui offrent une texture satisfaisante, ou des nouilles fines qui se marient parfaitement avec le bouillon. La singularité de Shinagawa réside dans le choix de l'épaisseur des nouilles selon vos préférences. La texture lisse et la douceur du blé imprègnent agréablement le palais, et une seule tasse vous comblera. Les ingrédients tels que le chashu et l'œuf mariné offrent également une saveur exquise.

Accessible près de la gare dans un espace lumineux

Idéalement situé à quelques pas de la gare de Shinagawa, vous pouvez entrer sans vous mouiller sous la pluie. L'intérieur du restaurant est lumineux et spacieux, offrant un cadre calme pour déguster votre ramen. Que vous veniez seul ou accompagné d'amis, vous pourrez vous arrêter sans hésitation grâce à l'animation du comptoir et des tables.

Les ramen de Shinagawa capturent les saveurs de la région d'Echigo dans une tasse exquise. Ne manquez pas cette occasion de déguster le goût de Niigata à Shinagawa.

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Reviews

4(il y a 9 mois)

RIVIERE Raymond

C'est très bon, mais un peu cher. Proche de la gare et des bureaux oblige. Les menus sont comme les serveurs juste en japonais. Rien d'exceptionnel non plus, mais très correct.

4(il y a 4 mois)

Ninja Wine

Un magasin de ramen situé dans un bâtiment à côté de la sortie est de la gare de Shinagawa. C'est génial de pouvoir entrer dans le magasin depuis la gare sans se mouiller sous la pluie. L'intérieur du magasin est assez spacieux avec des sièges de comptoir et de table. J'ai choisi la sauce soja tonkotsu à 800 yens qui semblait la plus sûre. Je n'ai pas beaucoup mangé ces derniers temps, alors j'ai payé 160 yens pour une grande portion. Sauce soja aux os de porc de grande taille 960 yens J'avais le choix entre des nouilles épaisses ou fines, alors j'ai opté pour des nouilles épaisses. Les garnitures comprennent des oignons verts hachés, des champignons des bois, du porc chashu et un demi-œuf aromatisé. Le char siu n'a rien de spécial. Les œufs aromatisés à moitié bouillis sont une délicate attention. Les nouilles sont épaisses et assez moelleuses. Cela vaut la peine d'être mangé. Une soupe trouble sur laquelle flotte une fine graisse de dos. Il n'y a pas d'odeur de porc et il a un goût relaxant. Ramen qui n'est ni bon ni mauvais.

4(il y a 2 mois)

Masa F

J'ai commandé le ramen koji miso au riz rouge Niigata. J'ai également reçu une bière pression pour trinquer avec mon collègue qui a également terminé sa présentation lors de la même réunion ( ^ω^ ) Servi également avec des frites et du chashu. Vous pouvez choisir entre des nouilles ramen fines ou épaisses, mais comme c'est du miso, j'ai choisi des nouilles épaisses. J'aime les nouilles épaisses ici car elles sont fermes et moelleuses. Même si je dois encore retourner au travail, le fait de boire de la bière me donne l'impression d'être méchant et excité. J'étais plutôt rassasié après avoir mangé des ramen, de la bière et mangé. Je ferai de mon mieux au travail ^o^

4(il y a 3 mois)

yz gs

Un magasin de ramen situé à quelques pas de la sortie Konan de la gare de Shinagawa. J'ai toujours pensé que c'était un bar. Il en coûte 1 130 yens pour du poulet sauce soja avec 3 gyoza, et vous pouvez choisir entre des nouilles épaisses ou fines, et on m'a dit que les nouilles fines étaient plus populaires, alors j'ai commandé les nouilles fines. La soupe a un bon goût d'os de poulet et je l'aime bien. Les nouilles sont des nouilles frisées comme le Korakuen, et les goûts sont partagés, mais personnellement, je les ai trouvées délicieuses lorsqu'elles sont bien mélangées à la soupe. J'ai pu utiliser PayPay.

4(il y a 4 mois)

takeshi

Bien que l'intérieur soit spacieux et que la cuisine et le hall soient gérés par quatre personnes, il est vivant. Le malt de riz Niigata le plus populaire ramen miso rouge 950 yens C'est délicieux et il y a beaucoup de légumes. Le blé contenu dans les nouilles devient plus sucré à chaque bouchée et est délicieux. Le miso et le dashi ont un bon équilibre, ce qui donne la sensation du miso ramen.

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