Restaurant japonais • 4-chōme-2-15 Satoyoshi, Kofu, Yamanashi 400-0822, Japon
L'izakaya caché "Tamari Bagakuon" se dresse dans une ruelle tranquille de la ville de Kofu. Bien que cette boutique présente une allure calme loin de l'agitation de la ville, l'intérieur dégage une atmosphère chaleureuse et animée, accueillante pour tous.
Malgré son ancienneté de plus de 30 ans, cet établissement n'a de cesse de se renouveler grâce à la curiosité et à l'innovation de son propriétaire. Tout en préservant une atmosphère et des saveurs familières pour les habitués, il se démarque par des idées innovantes telles que l'ouverture d'un magasin de VAPE pour attirer de nouveaux clients.
Le charme des izakayas réside sans conteste dans les rencontres humaines. L'atout de Gakune réside dans la personnalité chaleureuse et prévenante de son maître séduisant. Il excelle dans la création d'une atmosphère conviviale qui incite chacun à s'y arrêter, conférant à l'endroit une ambiance chaleureuse et familière.
Le maître sait lire les préférences de chaque client et propose des recommandations précises. Si les boissons rares appelées "hoisu" attirent l'attention, les plats sont également très appréciés. Voilà l'endroit idéal pour passer une soirée de luxe, une véritable perle rare cachée.
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