Restaurant japonais • 1-chōme-21-8 Nakanoshima, Tama Ward, Kawasaki, Kanagawa 214-0012, Japon
Installé dans un quartier résidentiel calme du district de Tama à Kawasaki, 'Tonkatsu Yamato' semble être un restaurant de tonkatsu ordinaire à première vue. Cependant, c'est en fait un établissement renommé offrant des produits surprenants. Avec une combinaison inattendue de tonkatsu et sashimi, il captive les papilles des gens de la région.
Le menu vedette est, sans aucun doute, le 'menu thon et filet pané'. C'est un plat luxueux permettant de savourer simultanément un sashimi de thon épais et frais, et un filet pané moelleux et croustillant. Le sashimi est épais et frais, le filet est bien préparé et soigneusement frit.
Plus surprenant encore, en commandant le menu sashimi, vous pouvez reprendre gratuitement. Vous pouvez pleinement profiter des ingrédients frais comme le bonite et la sériole du jour. Le propriétaire est un maître pêcheur qui propose des fruits de mer d'une fraîcheur exceptionnelle.
L'atmosphère de l'intérieur est classique mais propre, et il est rempli de clients réguliers de la région. Le menu expose le goût d'une boutique historique avec des détails tels que la soupe miso chaude et les délicieux pickles.
Le plus étonnant est que ce menu luxueux peut être savouré pour seulement environ 1 000 yens. Le bon rapport qualité-prix est une autre raison pour laquelle il est aimé dans la région.
'Tonkatsu Yamato' est un restaurant qui inverse le concept de restaurant de tonkatsu, apportant une nouvelle découverte de saveurs. Si vous visitez Kawasaki, je vous recommande fortement d'y aller. Vous serez surpris par l'harmonie parfaite créée par une combinaison inattendue.