Restaurant japonais • 1-chōme-1-2 Shimomeguro, Meguro City, Tokyo 153-0064, Japon
Le fameux 'Tonkatsu Tonki' dans la région de Meguro est un restaurant de tonkatsu ancien fondé en 1939. Connu comme l'un des trois principaux restaurants de tonkatsu, il a été aimé par de nombreuses personnes. La plus grande attraction de cet endroit est son tonkatsu unique, qui a maintenu la tradition pendant près de 80 ans.
Le tonkatsu de 'Tonki' n'est pas croquant, mais a une panure unique, moelleuse et douce. Bien que la panure se détache à 80%, ce qui peut sembler un peu simple à voir, c'est un plat délicieux. On peut également sentir clairement la saveur de la viande et le goût final est rafraîchissant.
La popularité de cet endroit se reflète dans la longueur des files d'attente. Si vous arrivez à des heures tardives, préparez-vous à attendre plus de 30 minutes. La méthode de commande est également un peu unique, car elle se fait de l'autre côté du comptoir à l'entrée, au lieu de le faire après s'être assis.
Les cornichons et la soupe de porc qui accompagnent le set de tonkatsu sont également excellents. La soupe de porc contient des morceaux de viande, ce qui la rend très savoureuse. Il est également agréable que la soupe de porc, le chou et le riz puissent être rechargés.
C'est un restaurant recommandé pour ceux qui veulent profiter du goût traditionnel avec une ambiance et un service à l'ancienne. Cela vaut bien la peine de faire la queue.