Fleuron caché de Saga: Nouilles créatives Muan

Muan, situé dans un quartier résidentiel tranquille de Takeo, dans la préfecture de Saga, est un fleuron où l'on peut déguster des nouilles au goût profond et inattendu à partir de son extérieur. Sans enseigne, ce restaurant de ramen est particulier et sa singularité suscite l'envie de le visiter, même pour les non-locaux.

Des trésors cachés dans un environnement traditionnel

Dès l'entrée, on est surpris par la structure à l'ancienne qui interdit de monter avec des chaussures. Ces plats uniques chéris par Muan, tels que le ramen à la tomate et le soba chinois, bien que peu nombreux, sont soigneusement préparés. Le ramen à la tomate, avec un bouillon léger à base de poulet et une acidité de tomate qui crée une saveur nouvelle et fraîche. Il est également possible de régler le niveau de piquant selon ses préférences. Le soba chinois rappelle le goût du ramen de style shoyu de Kanto, une rareté à Kyushu.

Des plats élaborés à un prix raisonnable

Les gyoza faits maison et la boisson douce au yaourt et à la banane sont également recommandés. Même si les prix sont très raisonnables, on peut ressentir l'engagement et l'amour du créateur dans chaque plat.

Le temps de préparation justifie également l'attente. En raison de sa popularité, il est recommandé d'éviter la foule pendant l'heure du déjeuner et de savourer lentement l'espace de Muan.

Muan n'est plus seulement un refuge connu des locaux. Lors de votre visite touristique, pourquoi ne pas faire une halte et découvrir une perle qui touchera votre corde sensible?