La préfecture de Kochi est un trésor de la nature en ce qui concerne la nourriture. Parmi eux, "Uma Maru" a attiré l'attention en tant que restaurant spécialisé dans la rare viande de cheval sakura, un plat local unique de Kochi.
À "Uma Maru", on sert de la viande de cheval sakura fraîche, découpée en différentes parties. Contrairement à la viande grillée ordinaire, la viande de sakura a une saveur unique et une texture fibreuse. Le sashimi de viande de sakura, la fierté du restaurant, est vraiment exceptionnel. C'est un régal qui permet de savourer directement la saveur de la viande.
La viande de sakura a une faible teneur en cholestérol et est riche en protéines. "Uma Maru" exploite ces qualités uniques de la viande de sakura et la propose préparée de différentes manières. Même pour ceux qui n'aiment pas la viande crue, des plats comme les saucisses et les hamburgers sont recommandés.
Le propriétaire d'"Uma Maru" est une personne passionnée qui croit au potentiel de la viande de sakura. Cette attitude se reflète dans la nourriture et sa dévotion pour les ingrédients se traduit par la haute qualité du menu. Son attention chaleureuse et amicale envers les clients est également très appréciée, et parler avec le propriétaire est une autre attraction.
"Uma Maru" est un endroit qui offre vraiment les délices culinaires de Kochi. Ne manquez pas l'opportunité de découvrir cet ingrédient rare, la viande de sakura.
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