Restaurant de sushis • Japon, 〒812-0003 Fukuoka, Hakata Ward, Shimousui, ７６７−１ 国内線ターミナルビル 3F
Le Daiichi Tamayasushi, situé à l'intérieur de l'aéroport de Fukuoka, est un restaurant prisé par les habitants locaux. Il a une longue histoire et une tradition, ayant ouvert ses portes avant la rénovation de l'aéroport.
Ce restaurant est réputé pour l'utilisation de poissons locaux frais livrés directement de la baie de Hakata. Le célèbre "Hakata Ichimonozukushi" comprend environ une dizaine de poissons locaux de saison tels que l'arabesque greenling, le chinchard, la carangue, le calmar, etc. Les sushis sont généreusement assortis et ont une présence marquante. Ils sont vraiment satisfaisants à déguster.
Si vous vous asseyez au comptoir, vous pourrez vraiment apprécier de près les gestes des chefs. De la façon dont les sushis sont formés à l'art de les servir, chaque geste est exquis et vous permettra de savourer l'art de la préparation des sushis.
Si vous manquez de temps à votre arrivée, il est préférable de choisir une table. Au comptoir, vous serez obligé de suivre le rythme des chefs, ce qui pourrait vous rendre contraint par le temps. Lorsque vous faites une pause de tourisme pour passer, assurez-vous d'avoir suffisamment de temps devant vous avant de vous rendre ici.
Ce restaurant de sushis, où la tradition et la fraîcheur coexistent, est le meilleur endroit pour goûter à la culture de Hakata. C'est l'un des restaurants incontournables à visiter à l'aéroport.