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Restaurant de ramen • 5-chōme-19-28 Kitasuna, Koto City, Tokyo 136-0073, Japon

3.6(125 reviews)

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Profitez d'une expérience culinaire exceptionnelle au célèbre restaurant de ramen Tsujiko

Le nouveau territoire du style Laajio à "Tsujiko"

Situé à Kita-Suna, dans le quartier de Koto, "Tsujiko" ouvre de nouvelles possibilités pour le ramen de style laajio. Depuis l'extérieur, vous ne pourriez pas imaginer le parfum exquis qui émane de cet endroit.

Le plat de l'âme, le ramen Tsujiko

Le plat principal du menu est le "ramen Tsujiko". Avec sa saveur subtile, contrairement au ramen de style laajio traditionnel, il associe parfaitement la richesse du bouillon de porc à la douceur du gras de porc. Il se marie parfaitement avec des nouilles épaisses, vous permettant de savourer chaque bouchée jusqu'à la dernière sans jamais vous lasser.

De plus, les garnitures comme la ciboulette, les algues wakame, et l'œuf à la coque, ainsi que la présentation élégante qui déborde d'une sensation de luxe, apportent également une dimension visuelle supplémentaire.

Insufflez un vent nouveau dans le style laajio avec le bol de ciboulette

Ne manquez pas le "bol de ciboulette" parmi les plats d'accompagnement. L'harmonie entre les ciboulettes croustillantes faites maison et l'huile de sésame est exceptionnelle. Avec une portion qui dépasse facilement la moitié d'un bol de riz normal et une excellente association avec le ramen, c'est un plat irrésistible pour les amateurs de ciboulettes.

Conclusion

"Tsujiko" peut apporter une nouvelle valeur à ceux qui ressentent un manque dans les ramen habituels. Nous vous invitons à découvrir par vous-même la saveur exquise que vous n'auriez pas imaginée en voyant son apparence. Vous trouverez sûrement le style laajio de la nouvelle génération qui saura satisfaire même les connaisseurs du ramen.

Restaurant de ramen Restaurant japonais restaurant nourriture point d'intérêt établissement

Reviews

4(il y a moins d'une semaine)

城間出

J'y suis allé en semaine vers 13h40 ! Les ramen à l'oignon vert semblaient être recommandés, mais j'étais curieux de connaître le riz frit, alors j'ai commandé du riz frit et du gyoza ! Le riz frit avait du char siu épais et l'assaisonnement était délicieux ! Le volume était également modéré ! La soupe était un peu forte, mais c'était délicieux ! Le gyoza était bien cuit et avait une peau fine qui le rendait facile à manger ! J'adorerais y retourner si le timing est bon !

4(il y a 4 mois)

うましかしゃとる

« Ramen au sel Tsuji○Negi + Negi○don (950 ¥+350) »… Le Teyuka rawa est servi sur une grande et fine assiette plate... Il est garni de fine graisse de dos et d'algues wakame, donc rien qu'à le regarder, c'est complètement « Rasho »... Cependant, il est bien cuit dans un grand donburi. , donc ça n'a pas beaucoup d'odeur.Soupe aux os de porc : La graisse dorsale flotte, mais elle est assez légère, et les nouilles sont un peu plus fermes et plus épaisses que ce à quoi je m'attendais... J'ai l'impression que c'est beaucoup plus proche de Rasho que « entre Iekei et Rasho »... Eh bien, pour faire simple, cela ressemble à « Rasho Inspire » ! ? ...(mdr) La viande de toppi (2 morceaux) est tranchée épaisse avec juste ce qu'il faut de viande, et les algues wakame ne semblent pas étranges non plus... Le rasho d'algues de qualité B a un morceau, mais celui-ci en a deux morceaux. .C'est presque comme un menmai de qualité commerciale. C'est la même qualité commerciale que les autres rashos... Je me demande si la grande différence avec les rashos est qu'il est livré avec un demi-œuf aromatisé à moitié bouilli comme garniture par défaut... ( ^_^; Le Teka « Negi○don » est rempli d'oignons verts croquants mélangés à de l'huile de sésame, et le riz représente plus de la moitié d'un riz, donc c'est assez copieux♪... De la viande finement hachée est également garnie comme garniture.

2(il y a 3 semaines)

VENT VENT

・ Je suis allé au "Ramen Tsuji◯" à Kitasuna 5-chome pour la première fois depuis longtemps. J'ai commandé Tsuji◯ Ramen (850 yens) avec plus de gras. Comme prévu, le goût varie... Aujourd'hui, le Kiriri et la sauce soja sont efficaces et la teneur en sel est élevée... La richesse et l'umami sont modestes, mais la sauce soja se démarque vraiment... Les nouilles sont des nouilles droites d'épaisseur moyenne fabriquées par Mikawaya Seimen et ont une texture lisse. Merci pour le repas. ・ Pour un déjeuner tardif, je suis allé au "Ramen Tsuji◯" à Kitasuna 5-chome. J'ai commandé Tsuji◯ Ramen (850 yens) + oignon blanc (100 yens) avec beaucoup de gras. Il a une saveur légèrement plus riche car il a été plus mijoté que lors de sa première ouverture, mais il a quand même une saveur légère... Cette tasse super délicieuse n'est-elle qu'une illusion...😅 La prochaine fois, je viendrai le soir ! Merci pour le repas. ・ 2023.10.27 Allez à "Ramen Tsuji◯" dans Kitasuna 5-chome. Tsuji◯J'ai commandé des ramen miso (950 yens) + oignon vert épicé (100 yens), qui était ferme et gras. Le goût est complètement différent de ce que j'avais avant...😔 Il lui manque la saveur et la richesse des os de porc propres au type Lasho... Le soir, la soupe a plus de profondeur et la graisse du dos est plus fine, ce qui la rend extrêmement délicieuse. Merci pour le repas. ・ 2023.10.7 Allez à "Ramen Tsuji◯" dans Kitasuna 5-chome. J'ai commandé des nouilles negira rouges et blanches (950 yens) + de taille moyenne (100 yens) en versions fermes, fines et grasses. Je l'ai commandé avec plus de gras, mais c'était un peu moins... Le goût est également assez léger par rapport à la nuit... Il semble que le goût varie selon les jours. Les nouilles sont faites par Mikawaya Seimen, qui sont onctueuses, mais personnellement, je préfère Sakai Seimen. Merci pour le repas. ・ 2023.8.12 Allez à "Ramen Tsuji◯" dans Kitasuna 5-chome. Nous sommes fermés uniquement le mercredi et sommes ouverts pendant les vacances. J'ai commandé les nouilles Negira rouges et blanches (950 yens) avec beaucoup de gras de dos. La soupe est une sauce soja aux os de porc avec la douceur du gras de dos. Type rasho parfait et vraiment délicieux 👌👌👌 Les oignons rouges et blancs sont croquants et épicés. La teneur en sel est assez élevée. Les nouilles sont des nouilles droites d'épaisseur moyenne fabriquées par Mikawaya Seimen et ont une texture lisse. Les balles supplémentaires coûtent 100 yens. L'ébullition prend beaucoup de temps, donc ce sera assez dur, je recommande donc des portions moyennes ou grandes. Une boisson irrésistible pour les amateurs de rasho👍 Cependant, après avoir mangé, vous aurez soif et aurez une odeur d’oignons verts jusqu’au lendemain. Merci pour le repas.

4(il y a 9 mois)

グルメ旅ike

▼Commander Ramen miso chashu Ensemble de bols d'oignons verts (1 500 yens) Oignon vert TP (100 yens) Il se trouve à environ 10 minutes à pied de la gare d'Oshima sur la ligne Toei Shinjuku. Je suis entré dans le magasin parce qu'il y avait une forte impression de style Lasho et j'étais intéressé. La soupe a un goût léger et un doux arôme de gara répandu sur le côté. Les nouilles moelleuses accompagnaient bien la soupe et c'était un bol parfait. Oignons verts faits maison rappelant le rasho. Des oignons verts tranchés sont placés sur le ramen et la saveur légèrement piquante est irrésistible. J'ai pu manger le bol de riz à l'oignon vert facilement, et avant de m'en rendre compte, je partais avec le sourire aux lèvres. Merci pour votre inspiration. Merci pour le repas (^^)

3(il y a 5 mois)

ウサギのナッツ

J'ai mangé des ramen Tsuji◯ pour la première fois, 850 yens. La soupe était médiocre. Je pense que cela aurait été plus délicieux s'il y avait plus de gras. La quantité de nouilles était moyenne, mais pas suffisante pour moi. Il aurait été préférable de l'avoir avec du gyoza ou du riz frit... Le char siu était constitué de deux tranches épaisses avec un peu de croquant et l'assaisonnement était salé. Il y avait aussi deux morceaux d'algues et d'oignons verts sur le dessus. Personnellement, je pense que c'est un magasin moyen.

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