Restaurant de sushis • Japon, 〒950-0087 Niigata, Chuo Ward, Higashiōdōri, 1-chōme−7−３０ ホワイトビル 2階
Situé à Niigata, dans le centre-ville et à proximité de la gare de Niigata, le "Restaurant de sushis Yamazaki" est un lieu très prisé où vous pourrez déguster des sushis exceptionnels préparés à partir d'ingrédients frais locaux. Cet article présente les charmes de Yamazaki.
En entrant dans le restaurant, vous serez tout de suite accueilli par des sushis frais et des sazai. Les sushis de Niigata se distinguent de ceux d’Edo et se caractérisent par des fruits de mer frais dans la continuité de la cuisine de pêcheurs. Vous pourrez vous régaler avec une grande variété de poissons frais tels que l'aji, le saba, le buri, etc., achetés au jour le jour.
Conviez à une atmosphère chaleureuse et détendue dans une salle privée, vous serez tout de suite servi avec un défilé de sushis. La générosité de Yamazaki se manifeste dès le début avec deux nigiris servis. Ensuite, une variété de poissons de saison vous sera apportée les uns après les autres. Même sans commander des poissons de luxe tels que le nodoguro, vous serez entièrement satisfait de leur délicatesse.
En plus des sushis, la carte d'Izakaya est également très diversifiée. En particulier, le nasu (aubergine) frit avec une sauce de viande hachée est un plat tellement délicieux qu’on en redemande. De plus, il y a une grande variété de sakés avec lesquels vous pourrez savourer de délicieuses boissons alcoolisées.
Au Restaurant de sushis Yamazaki, non seulement vous pourrez déguster les délices de la mer de Niigata mais aussi vous pourrez vous détendre dans une atmosphère chaleureuse en salle privée. Lors de votre visite touristique à Niigata, n'hésitez pas à faire un tour. Les délicieux sushis et les plats d’Izakaya que vous pourrez déguster mettront sans aucun doute en lumière vos précieux souvenirs de voyage.
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